河南省农产品生物活性物质工程技术研究中心
第十届棕榈油健康与营养论坛
【发布时间:2018-09-20】 【来源:本站】

     本中心人员于2018年9月20日参加在河南郑州召开的第十届棕榈油健康与营养论坛,大会聚焦论题有脂类营养研究、棕榈油植物营养素、特种油脂和婴幼儿配方、棕榈油的氧化和热稳定性和棕榈油在中国食品工业中的应用等。

    会议总结以下5点:

    1.棕榈油已经成为中国第三大植物油消费产品;

    2.棕榈油天然特性决定了其在食品工业中的广泛应用;

    3.食品工业快速发展,对棕榈油及制品的需要稳步增加;

    4.棕榈油及制品研发必须满足食品工业不断升级的需要;

    5.食品专用油脂必须迎合人们营养、健康、可口的需求。

 

 

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