在甘薯生产中,科学施肥不仅可以提高产量，还可以改善薯块品质,但施肥不当可能导致甘薯产量和品质下降。因此，应根据甘薯的需肥特点土壤的养分含量、水分与气候状况等采取适宜的施肥方法。
第一：选择肥料
肥料的选择既要考虑甘薯对肥料的需求又要考虑基础地力的情况。除优质有机肥外，还可选择单元素肥料或复合肥料用于甘薯施肥。
如果是在整地时作基肥施入，则应以优质的有机肥为主，配合部分氮、磷、钾单元素肥料或复合肥料。有机肥若选用农家肥，则要充分腐熟。当选用复合肥作基肥时,由于甘薯对氮、磷、钾3种肥料的需求以钾元素最高，最好选择高钾型复合肥或甘薯专用肥。
如果是作追肥，则多用单元素氮钾肥或含有氮、钾两种营养元素的水溶性肥料及液体肥料，肥料可条施、穴施或者通过水肥--体化设备进行追肥。采用甘薯水肥一体化设备施肥时，首选液体肥料,其养分含量高,溶解性好，施用方便，但是价格较高，运输不便。固体肥料可选用溶解速度快、腐蚀性小、与灌溉水相互作用小的肥料。同时， 根据甘薯对氮、磷、钾养分的需求特征调节3种肥料的使用比例。
可溶性固体肥料在配制时要特别注意:①含磷酸根的肥料与含钙、镁、铁、锌等金属离子的肥料混合后会产生沉淀:②含钙离子的肥料与含硫酸根离子的肥料混合后会产生沉淀:③最好现用现配:④对于混合后会产生沉淀的肥料应分别单独施入。
第二：确定施肥量
根据甘薯养分需求和土壤供肥特性确定施肥量，方法如下:
01 土样采集：在上茬作物收获后 ，甘薯施肥前，采集土样。一般采用“S”形布点采样，在地形变化小、地力较均匀、采样单元面积较小的情况下，也可采用“梅花"形布点采样。采样深度为20厘米，取样器应垂直于地面入土，深度相同。所有样品都应用不锈钢取土器采样，注意采样点要避开路边、田埂、沟边、肥堆等特殊部位。
02 养分测定：土壤样品采回后要及时放在样品盘上，摊成薄薄一层，置于干净整洁的室内通风处自然风干，测定土壤中有效养分含量，包括土壤有机质、全氮、碱解氮、速效钾、有效磷等。
03 计算施肥量：甘薯养分需求量依据目标产量和甘薯每1000千克产量养分吸收量来确定，计算公式为：甘薯养分需求量=目标产量x甘薯单位产量养分吸收量。单位产量养分吸收量、土壤有效养分校正系数和肥料利用率等参数可咨询当地衣技部门获得。
04 制定配方施肥方案：一般每亩基施农家肥2000~3 000千克或商品有机肥200~500千克。土壤全氮含量低于0.08%，碱解氮含量低于30毫克/千克时，可每亩施纯氮5千克;全氮含量低于0.05%，碱解氮含量低于20毫克/千克时,可每亩施纯氮10千克;碱解氮含量高于80毫克/千克时，可不施氮肥。速效磷含量低于20毫克/千克时，可每亩施纯磷5千克作基肥:高于50毫克/千克时，可不施磷肥。速效钾含量低于30毫克千克时，可每亩施纯钾20千克:30- 60毫克/千克时,可每亩施纯钾15千克;60- 90毫克千克时，可每亩施纯钾10千克;超过150毫克/千克时，可不施钾肥。
第三：施肥方法
01 基肥：施用基肥目前仍然是甘薯种植过程中的主要施肥措施。用于基施的肥料品种以腐熟的高禽有机肥、商品有机肥和多元素复合肥为主。甘薯基肥的施用有多种方式，传统的方式是在耕地前将需要施入的肥料均勾地撒于地表，随机械耕翻一起埋入土中。由于这种施肥方式使施入土壤的肥料非常分散，不利于甘薯根系的吸收，因此肥料利用率较低。后来人们将甘薯施肥时间改为土地耕翻之后，在起望之前将需要施入的肥料均匀地撒于地表，在起垄时将所施肥料包于垄下，俗称“包馅肥”,大大提高了肥料的利用率。随着水肥一体化技术在甘薯栽培中的应用，更多的甘薯种植户选择在薯苗移栽后,通过水肥一体化系统随定苗水进行滴灌施肥。
02 追肥：如果土壤较为瘠薄或为保水保肥能力差的沙质土，则随着甘薯生长对养分的消耗，易引起后期缺肥，这时应进行追肥以保证甘薯正常生长和薯块膨大。追肥时一般以氮、钾肥为主，可选择在薯苗移栽后75~ 100天追施。该时期甘薯根系对养分的吸收能力较强,追施的养分可以快速被甘薯根系吸收，促进地上部生长和块根发育。对于水源充足、水分供应条件良好的地块,追施氮肥时应严格控制用量，以免造成营养过剩，引起甘薯茎叶徒长，导致地上部、地下部发育失调,影响薯块膨大而造成减产。
03 叶面施肥：叶面施肥是补充植物营养成分的一种手段，用来弥补根系吸收养分的不足。甘薯叶面肥一般可选用尿素、磷酸二氢钾、硫酸钾等，为防止因肥液浓度太高对茎叶的损伤或浓度太低达不到应有的效果，叶面施肥时的肥液浓度一般为尿素0.5%~2%、磷酸二氢钾0.3%~0.5%、硫酸钾1. 0%~1.5%。喷施时，每亩用水量50~60千克，喷施次数不少于2次，喷施间隔至少要1周。由于甘薯叶片上的角质层使溶液渗透比较困难，可在肥液中加人适量的湿润剂，如中性肥皂、质量较好的洗涤剂等，以降低溶液的表面张力，增加药液与叶片的接触面积，提高叶面施肥的效果。为保证叶面施肥效果，叶面施肥应选择晴朗无风的早晨或傍晚进行。
04 滴灌施肥：水肥一体化技术在甘薯栽培中的应用已得到薯农朋友们的认可，并得以快速推广应用。利用滴灌系统进行甘薯追肥的肥料种类多为高钾水溶肥，少数利用尿素配合硫酸钾进行追肥。