袁瑞奇，男，1971年7月出生，汉族，中共党员。河南省农业科学院食用菌研究所工作，副研。兼任中国食用菌协会白灵菇分会理事。曾经任河南和缘食用菌有限公司副总经理、农科院金针菇厂长。

 主要从事食用菌高效栽培技术研究与示范推广，主持四优四化蘑菇工厂化专题，从事食用菌新技术新品种推广、成果转化、扶贫帮扶、技术指导等。在新郑平菇工厂推广了黑平17平菇新品种（资环所品种）和“一种平菇工厂化出菇房”、“一种平菇工厂化鲜菇采摘装置”，一个品种成就了一个平菇工厂化公司。在许昌推广了发明专利“一种控制白灵菇原基数目形成和原基分化发育的方法”。到西峡县、卢氏县、嵩县、新县、泌阳县、新乡市、安阳市、许昌市等地进行食用菌技术培训与指导，示范推广了豫香1号、豫香2号、黑平16、黑平17、豫农毛1号、豫猴头1号等新品种，推广了可调温调湿的出菇新设施与新技术、培养当地技术骨干，取得了显著效果。

 2019年，获得省优秀科技特派员、科技成果示范推广先进工作者、食用菌行业优秀人才；2020年，嵩县“脱贫攻坚特别贡献奖”；2021年，河南省农业科学院嵩县产业对口帮扶工作队荣获“河南省脱贫攻坚先进集体”； 2021年，河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所食用菌研究开发中心荣获“河南省脱贫攻坚先进集体”； 2022年，嵩县“巩固拓展脱贫攻坚成果特别贡献奖”；2023年，河南省食用菌行业先进个人、洛阳市食用菌行业“特别贡献奖”。