2025年6月27日，美国佐治亚大学食品科学系孔凡宾教授莅临我中心进行指导交流，并作了题为“动态体外胃肠模拟技术在食物与非食物材料人体消化行为研究中的应用”的学术报告。加工中心万景瑞主任及相关科研人员参会，会议由粮食研究室主任张康逸研究员主持。

       报告从人体消化系统结构切入，详细阐述了人体肠胃消化食物的具体过程、肠胃排空机理，并重点介绍了体外模拟肠胃消化的静态与动态模型。孔教授团队在该领域深耕多年。本次报告中，他系统讲解了体外模拟胃消化的三大模型：Model Stomach System (MSS)、Human Gastric Simulator (HGS)以及Advanced Gastric Model (AGM)；同时介绍了用于模拟肠道消化的Human Duodenum Model (HDM)模型。整场讲座图文并茂，辅以视频演示，生动清晰地揭示了人体肠胃消化过程及各模型的运作机制。在随后的提问与交流环节，围绕体外模拟消化实验的具体操作等细节问题，孔教授逐一耐心解答，现场学术氛围浓厚。

       此次学术交流活动，极大拓展了科研人员的学术视野，为未携手探索科研新领域奠定了坚实基础。