近期河南多地普降暴雨、特大暴雨，大量烟田过水、积水严重，对烟叶正常成熟采烤造成较大影响。天气转晴后，高温日晒，过水烟田的烟叶因根系问题很容易出现快速落黄的假熟现象，烘烤操作稍有不当，极容易发生烟叶烤青、烤糟的情况，针对当前特殊烟田情况，提出如下采收烘烤技术建议：

    1.严重水淹烟田

    烟株根系因长时间浸水失去活力，叶片会因脱水而表现出萎蔫落黄症状，建议抓紧采收可用烟叶，果断放弃没有烘烤价值的烟叶，分类编烟、装烟，针对不同部位、不同成熟特征的烟叶，科学制定烘烤策略，以免造成更大损失。

    2.轻度水淹烟田

    烟田短时间过水并能够及时排掉烟田积水，烟株部分根系会因过水失去活力，烟株水分和养分供应能力下降，此时下部烟叶应及时早采，或适当舍弃顶部未开片和底部部分烟叶，避免因根系养分供应能力降低造成烟叶养熟困难而加大损失。

    3.正常烟田

    及时采收有烘烤价值的中下部烟叶，控制采收成熟度不宜过高，以叶片黄绿色、主脉2/3发白即可，清除无价值烂叶。对于返青烟田，下部叶可直接采收烘烤，中部叶要等烟叶正常成熟后，再进行采收烘烤。

    4.雨后烟叶烘烤策略

    雨后烟叶含水量偏大，编（夹）烟适当减少，比正常减少10%，装烟前可挂置于晾烟架上沥去表面水分或装于烤房后关闭烤房进风门和排湿窗，打开风机内循环吹去表面水分。烘烤过程中先拿水后拿色，适当早排湿，促烟叶发软变黄，避免硬变黄。及时转火，慢升温，延长45-47℃时间，促烟叶叶脉全黄定色。

    针对脱水发软困难的烟叶，可以采用点火后短时高温拿软，一般点火后1℃/小时升温到40℃左右，维持时间为3小时左右，以烟叶发软为准，然后再降温到38-39℃集中变黄。

河南省农科院烟草研究所烘烤团队

2024年7月19日