张四普，1973年出生，河南省扶沟县人，博士，河南省农业科学院园艺研究所副研究员，主要从事水果保鲜与加工方面的科研工作。2014年至今被聘为河南省大宗水果产业技术体系贮藏加工岗位专家，2019年被河南省农业厅聘为河南省农产品加工技术专家。近年来主持河南省大宗水果产业技术体系贮藏加工岗位项目、中央引导地方科技发展专项等多项科研、示范推广类项目。荣获2019河南省科技进步二等奖1项，2020年河南省科技进步三等奖1项。在果树学报、西北植物学报和食品工业科技等核心刊物发表学术论文40余篇，申请发明专利5项，已授权2项，制定河南省地方标准1项。