技术/产品名称：固态射频干燥杀菌灭酶一体加热技术

技术/产品介绍：射频是一种频率范围在3 kHz~300 MHz 的高频交变电磁波，工业界常用的射频频率，分别为：13.56、27.12 和40.68 MHz。射频能量可以穿透至待加热物料的内部，使极性分子旋转和带电离子发生振荡迁移，产生摩擦，从而将作用于物料的电磁能转化为热能。从射频加热原理可以看出，在整个加热过程中，射频能量作用于整个物料，热能在物料内外部同时产生，尤其是对于规则物料有良好的整体加热效果，即体积加热效应。

项目联系人：谢永康，0371-65856710，xykang@hnagri.org.cn。