3月21日，中国农业大学工学院肖红伟教授应邀来我中心，围绕“绿色干燥技术装备从理论到实践”主题作学术报告。会议由加工中心副主任王赵改主持，全体科研人员参会。

   肖红伟教授以国家粮食安全为切入点，深入剖析全球粮食、果蔬因干燥不当导致的霉变浪费及衍生健康风险，强调绿色干燥技术对减损保质的重要性。他结合研究数据与论文成果，重点阐释高温高湿气体射流冲击漂烫和真空脉动干燥两项创新技术在粮食、果蔬、食用菌等领域的应用潜力，并展望该技术在食品、药品加工及生物多样性保护中的应用前景。

   会后，科研人员就农产品产地减损与质量保障等议题与肖教授展开研讨。肖教授针对技术难点、装备研发等提出建设性建议，分享了宝贵经验。此次交流深化了双方在干燥技术领域的合作共识，拓宽了科研视野，为后续开展联合攻关提供了新思路。