芦丁，是一种黄酮类化合物，常见于果实和蔬菜中，也可作为膳食被充剂在柜台出售，能抑制血栓模型动物的血栓形成。最新发表在期刊The Journal of Clinical Investigation (JCI)上的研究指出黄酮类化合物可预防和治疗中风、心脏病发作、深静脉血栓（DVT）和肺栓塞，为预防血栓形成提供了一种新策略，同时，为黄酮疗法的临床测试铺平了一条道路。

该研究重点观察了蛋白质二硫键异构酶（PDI），此酶存在于所有细胞中，在血栓形成期间可迅速从血小板和内皮细胞分泌，是预防血栓形成的潜在靶标。若血块在血管中形成，此时PDI的抑制就能阻止模型小鼠的血栓形成。

因为细胞内PDI是蛋白适当合成所必需的，所以必须鉴定出一种特异性化合物，要求它能阻止引发血栓形成的细胞外PDI，但不抑制细胞内PDI。因而，研究人员对大量化合物进行高通量筛选，以便找到PDI抑制剂。在筛查的5000多种化合物中，芦丁（又名槲皮黄酮-3-芸香甙）脱颖而出，它分子中的同一部分既有抑制PDI的能力，又能抑制化合物进入细胞内。研究证实，芦丁是一种抗血栓化合物，对血栓形成期间的血小板累积与纤维蛋白产生都有抑制作用，能治疗与预防两种类型血栓，即血小板富集型与纤维蛋白富集型。