在首届中国国际农交会上，河南漯河市的两大特色产品???“一荤一素”，成为人们关注的焦点。“一荤”，就是开创中国肉类品牌系列的“双汇火腿肠”，它驰名中外，是公认的名牌；“一素”，则是国内第一个村级在城市开办连锁专卖的“龙云无公害蔬菜”，它刚出世就受到国内外客商的青睐，也成为首都市民的抢手货。 　　来自我国第一农业人口大省的龙云集团，牢牢立足本地实际，充分发挥“龙头”带动和辐射作用，紧紧围绕农民种难、卖难、增收难、结构调整难、加工增值难、进入市场难等诸多“难题”做文章，按照“龙头＋基地＋农户”的生产组织结构和“利益共享、风险均担”的市场化利益机制，构建起“从田间到餐桌”的完整产业体系。 　　对此，龙云集团董事长郭自安说得形象又明确：“做好农业增效，农民增收，就要‘盯’着餐桌做文章：要‘吃’着碗里‘做’锅里，‘做’着锅里‘干’地里。” 　　为此，他们从单一的粮食加工开始，生产各种面粉，后来又搞起了深加工、系列加工。一层加工一层利，节节链条节节利：从小麦到面粉，从面粉到挂面、方便面等，龙云的小麦就地打滚，层层增值。从种植业到加工业到包装印刷业再到运输服务业，业业应运而生。 　　最有力的证明是：借助产业化开发，龙云集团与40万亩优质小麦生产基地、2.6万亩无公害蔬菜生产基地，与数万个农户结成了产加销一体化的紧密生产体系；借助产业化经营“龙云”无公害蔬菜、龙云面粉及面制品，产品实现了规范化、标准化生产，达到了品质优、成本低。尤其是“龙云无公害蔬菜”一入市，不仅抢占了当地蔬菜消费市场，而且打进了省会郑州，还拿到了进京许可证，一跃成为全省乃至全国叫得响的品牌蔬菜，日销鲜菜达50多吨，产销率达100％。由于有龙头企业作依托，分散经营的（周边县市）数万农户成功地实现了接轨市场，并规避了市场风险，获得了较市场平均水平高5％?10％的收益，每年可为菜农增收1000多万元。 　　现在的龙云集团，已建立起了贯通3次产业的农业产业化经营运作模式，形成了前端设在大中城市的“龙云”产品直销专卖店（物流配送中心）、专柜，中间有高效农业园区、食品工业园区，末端有生产基地、农户的“龙型”产业体系。由于率先在大中城市建立了产业直销网点，就等于将自己的触角伸向了城市居民餐桌，能真切感受到市场的“心跳”，所以也就把生产与市场、田间地头与居民餐桌对接起来。 　　看“龙云”、话“三农”，从理论与实际双重角度看，它都给人们较多的启示。理性打量龙云之路，我们还会进一步发现：这条路子实际上是一条把工业农业两道“方程”联起解，把农村经济与城市经济两篇文章联起做的路子，是一种统筹考虑城乡经济发展，建设现代农业，解决农业、农村、农民问题的根本战略思路。