专家组实地考察了项目实施地点河南翔宇食品有限公司的青麦仁加工中试生产线，听取了项目组实施情况的汇报，专家组认为青麦仁加工生产线设计严谨、工艺成熟、操作规范，关键技术青麦仁物理螺旋撞击脱壳、中低速传送带式鼓风干燥脱水机、电热蒸汽两用烫漂技术及谷物速冻技术等研究取得了阶段性突破，通过这套中试生产线加工的青麦仁，不仅延长了贮藏期，还能保证新鲜产品的色、香、味不流失。鲜食全谷物青麦仁及其制品加工技术的开发符合我国粮食精深加工及鲜食全谷物菜肴主食产业化的发展要求，项目的实施将对增加小麦附加值、提高农民收入、丰富人们膳食、调整人们饮食结构，有十分重要的经济和社会意义。专家组一致认为项目组完成了阶段技术和经济目标任务，通过现场监理。