近几年来，绿色食品发展的一个突出特点是，在总量规模不断扩大的同时，产品出口保持了快速增长的势头。2000年全国绿色食品产品出口额为2亿美元，出口率为2.5％；2001年产品出口额为4亿美元，出口率为6.5％；2002年产品出口额为8.4亿美元，出口率为11.6％。2000?2002年，绿色食品出口年平均增长率105％，比1997???2000年平均增长速度的42％高出63个百分点。2002年，全国绿色食品出口企业达到273家，占绿色食品企业总数的15.5％，出口产品达到301个，占绿色食品总数的9.8％。 　　2002年，从绿色食品出口产品结构看，农林产品及其加工品出口产品有178个，占出口产品总数的62.5％，出口额为6.5亿美元，占出口总额的77.4％；畜产品有42个，出口额为0.9亿美元，分别占出口产品总数和出口总额的14.7％和10.7％；饮品类产品(含茶叶和酒类产品)出口33个，出口额为0.5亿美元，分别占出口产品总数和出口总额的11.6和5.9％。 　　绿色食品出口贸易保持快速增长主要有两方面的原因。一方面，我国加入世贸组织以后，在竞争日趋激烈的国际农产品市场，绿色食品的质量安全优势和品牌整体竞争优势渐渐显现出来，例如通过绿色食品认证，出口企业有效地突破了一些国家在国际农产品贸易领域设置的技术性贸易壁垒，出口产品的市场竞争力明显增强；另一方面，绿色食品工作系统积极引导，创造条件，开展多方面的服务，有力地推动了绿色食品出口贸易的发展。