大力发展食草动物是缓解人畜争粮的关键。食草动物主要指牛、羊等大牲畜，它们有一个共同的特点，其瘤胃能利用农作物秸秆合成蛋白质、氨基酸多糖和维生素、脂肪酸。这就是说，农作物秸秆通过食草家畜牛、羊等的瘤胃，可转化为人们所需的肉、奶、毛、皮等畜产品，同时牛羊的粪便又可成为有机肥料，既减少了环境污染，又提高了土壤肥力。 　　秸秆生物饲料在发展食草动物过程中有何作用？以往曾有人认为，牛羊本来就是吃牧草的，在牛羊的饲料中添加秸秆生物饲料转化剂只是增加了成本，并没有别的意义。但事实绝非如此，一般秸秆粗蛋白含量为３％～５％，用秸秆生物饲料转化剂处理后可把粗蛋白含量提高到１２％左右，粗纤维含量提高到３５％～４０％，无氨浸出物达４０％～５００％。秸秆生物饲料转化剂还能把秸秆中７５％～９０％的非淀粉糖转化为单糖，再将单糖转化为氨基酸、脂肪酸、酯类、维生素等营养成分，其经济效益和社会效益十分显著。经广大养殖户的饲养实践证明，在牛羊饲料中添加秸秆生物饲料转化剂作用神奇，好处很多。概括起来，主要有以下几个方面： 　　一、秸秆生物饲料转化剂是由多种消化酶和有益活菌群以及相关的激活剂、保护剂组成的，用它处理玉米秆、稻草、豆秸、花生秸等农作物秸秆，可降解农作物秸秆细胞壁，提高秸秆的营养水平，使秸秆粗纤维的消化率提高到８０％以上，喂养畜禽时可减少一半精料，节约饲料粮。 　　二、用秸秆生物饲料转化剂处理过的农作物秸秆，可产生大量的酯、醇、单糖和酸，因此具有浓郁的芳香味，秸秆粉也得到软化，适口性好，牛羊特别喜欢吃。 　　三、作用速度快，发酵时间短。青贮、氨化、微贮等方法在发展牛羊饲养上起到了积极作用，但时间较长，费时费工。而用秸秆生物饲料转化剂直接与粗料拌匀或加到饮水中，同样会起到较好的作用。 　　四、提高抗病能力。开封市的李德合利用秸秆生物饲料转化剂处理秸秆粉喂小尾寒羊，生长健壮，皮毛光亮，过冬无伤亡，母羊生的羊羔又肥又壮。叶县的张小岭利用秸秆生物饲料转化剂处理秸秆养牛后说：“我曾使用过好几家的添加剂，新乡天达公司的转化剂效果最好。” 　　五、减小畜禽粪便臭味，有利于环境卫生，养殖场周围的空气、环境也得到改善。