本报记者 丁先翠 实习生 马芳芳 　　自韩国发生高致病性禽流感以来，亚洲各国纷纷有禽流感发生事件见诸报端。在我国和我省的某些地区（驻马店市平舆县）也已经有确诊的禽流感病例出现。用举国上下、全民皆兵来形容可能有些过分，但人们对禽流感的态度可见一斑。为了使广大师生对禽流感给我国养殖业及其相关产业带来的影响有一个正确的认识和科学的态度，郑州牧专畜牧系于２月１１日上午举办了禽流感防控专家论坛会。本报记者摘取其要点如下，以飨读者。 　　禽流感疫情的发生将会对养禽业产生哪些影响 　　郭良兴副教授： 　　毋庸置疑，禽流感的暴发对我们的养禽业是一次重创。１．阻碍我国家禽产品的出口，特别是使肉仔鸡和肉鸭的出口受到严重影响，从而间接地影响我国农民的收入和国民经济的发展。２．降低养禽场的经济效益。鸡蛋价格的下降直接影响蛋鸡饲养者的资金周转和生产经营；肉鸡出口受阻直接影响了肉仔鸡饲养者、肉种鸡饲养者、肉鸡加工企业和销售经营企业的正常经营。３．影响养禽业今后相当长一段时间内的发展。回顾近几年我省蛋鸡业的发展，从２００２年３月～２００２年１１月，我省大大小小的孵化场（甚至是有条件的专业户）纷纷抓住大好形势全力孵化、出售鸡苗，一只雏鸡苗的售价曾高达２．５元。之后，市场达到饱和，鸡苗价格急剧下跌。按照我们的行话“蛋鸡饲养５００天”（即蛋鸡１５０天开产、产蛋３５０天后被淘汰），到２００３年３月，大批量的产蛋鸡面临淘汰，同时大批量的新鸡苗急需补栏。但禽流感改变了这种必然。据粗略统计，到目前为止，我省鸡苗的补栏量还不足２００２年的１／２。也就是说，各地不同规模的养鸡场中约有１／２已经转产或停产。这将直接导致我省２００４年家禽存栏数量的急剧下降，从而引起禽流感疫情缓和后禽蛋价格的普遍上扬。４．禽流感的暴发使居民对消费禽产品的信心大打折扣，而这种信心的恢复需要很长时间。 　　杨治田副教授： 　　禽流感给我们生产、生活所带来的副作用不容忽视，但任何事情的发生都有它的两面性，禽流感疫情的暴发也不例外。 　　首先，禽流感在我国暴发后，国家果断施行动物疫情公开制度，增强了我们国家在世贸组织中的诚信度，不仅树立了我国在国际中的形象，更对我国今后相当长一段时间内的各种贸易活动具有促进意义。其次，国家农业部针对此次禽流感暴发所制定的《动物疫情报告管理办法》、《国家高致病性禽流感防治应急预案》等有关规定和全国自上而下采取的有效防控措施对我国今后有效控制动物重大疫情具有借鉴意义。第三，加强了养禽生产者对动物传染病消毒隔离设施和消毒隔离制度的重视。第四，促使消费者对禽产品的卫生质量提出更高的要求。安全型禽产品、绿色禽产品、品牌禽产品将进一步受到消费者的青睐。第五，对安全型禽产品、无公害禽产品和绿色禽产品的生产、认证和监督将会成为我国畜牧行政部门今后常抓不懈的工作，从而有助于我国的禽产品突破国际贸易壁垒，顺利进入国际市场，同时也有利于我国人民的身心健康，我国禽产品质量管理监督部门会坚持不懈地努力抓好。第六，禽产品的安全生产技术规范将在各养禽场内得到顺利施行。家禽养殖者为了自身的利益也会自觉地研究和执行安全型禽产品的规范生产技术，自觉实施动物防疫法以及有关动物传染病的上报制度、消毒制度、隔离制度和计划免疫工作。为了保证家禽的安全生产，各养禽场会自觉执行国家及地方的动物防疫法规。 　　另外，禽流感疫情的发生也无形中对相关行业产生了一些有利的影响。如规范了家禽屠宰、加工、处理和销售行业的行为，促进了安全型禽产品、无公害禽产品和绿色禽产品的发展进程，促进了我国家禽产品进军国际市场的进程，促进了我国对于禽流感的研究和防控工作等。 　　禽流感的综合防控措施有哪些 　　杨治田副教授： 　　１．封闭饲养。严禁水禽、野禽进入养鸡场内，有条件的鸡场要实行封闭管理，以切断传染来源。２．加强环境消毒。因为禽流感病毒对消毒药都很敏感，所以必须加强鸡舍和周围环境的消毒。建议采取“３＋５＋１”消毒法，即用３种消毒药、喷雾消毒５天、每天进行１次。３．做好鸡舍的保温工作。一般应保持鸡舍温度在５℃～８℃，遇到气温骤变，提前给鸡群服中草药，如用三九禽康、三九定喘散或清热散等拌料，以减少应激。４．制定并严格执行科学的免疫程序，强化免疫接种措施。最好使用Ｈ５、Ｈ９灭活油乳剂苗，同时加强对鸡新城疫、传染性支气管炎、传染性喉气管炎、霉浆体病、传染性鼻炎的预防接种工作。５．根据季节变化给鸡群喂服抗病毒药（达卡秀、荆防败毒等）和防细菌感染的药物。在进行各种传染病防疫或紧急接种前必须投喂抗细菌继发感染的药物（如禽复灵、立沙、卵管通、华西蛋鸡宝等）。６．加强饲养管理，全面提高鸡群的抗病能力。对３０周龄以内的蛋鸡和后备鸡，必须保证供给营养全面的饲料，定期补给电解多维或速补泰维。随着气候变化，可以在饲料中添加１％的鲜大蒜或适量的三九禽康，每月１次。在禽流感的易感季节，选用大青叶、板蓝根、黄连等中草药投喂具有良好的预防效果。７．对已经确诊的高致病性禽流感病例，应该坚决扑杀，以免带来更严重的损失。因为禽流感的血清型多，易变异，各血清亚型之间没有交叉保护，所以，对于常见的温和型（Ｈ９型病毒）禽流感患病个体，不能使用弱毒苗，以免引起禽流感病毒在鸡体内的毒力增强，可以选用农业部批准的多价（Ｈ５＋Ｈ７＋Ｈ９）油乳剂灭活苗。 　　饲料企业如何缓解禽流感疫情带来的压力 　　郭良兴副教授： 　　饲料成本占到养殖业生产成本的７０％左右。禽流感的暴发影响了整个养禽业，所以也势必会影响到饲料行业，但它对饲料行业的影响会相对滞后。可以说，禽流感的暴发是继２００３年底饲料原料价格大幅上涨造成饲料企业“洗牌”之后的又一个打击。至于这个打击的严重程度，就要看企业本身的实力和能否及时调整饲料的产品结构。 　　具体来讲，因为蛋鸡生产的周期较长，并且只要蛋鸡群不被淘汰，就必须有足量的优质饲料供应，所以，短期内市场对蛋鸡饲料的需求量变化不大。但随着日后淘汰蛋鸡数量的增多，蛋鸡料的需求量会有所下降。再说肉鸡料。因为目前全省范围内肉鸡苗的补栏量严重不足，所以市场对肉鸡料的需求量将会大幅减少。但最新的统计数字表明，原来每只０．０１元的肉鸡苗近日已经涨到每只０．８元，很多肉鸡场和肉鸡饲养户开始蠢蠢欲动。所以说，肉鸡料的市场也不是没有改观的可能。针对饲料企业本身，所谓的调整饲料产品结构，就是紧盯市场，适时减少鸡料特别是肉鸡料的生产量，加强各系列鱼料、猪料的生产；所谓的企业实力，不仅包括企业的资金、设备，还包括企业的技术力量。当所有的饲料企业都跻身去开发鱼料、猪料时，饲料原料价格的稍微变动就会使那些设备落后、资金不足、科技力量欠缺的中小型饲料企业加速破产。 　　饲养人员应怎样加强自身保护 　　韩占兵硕士： 　　首先，作为一名消费者，要养成良好的饮食习惯。如鸡蛋、鸡肉要煮熟后再吃，尽量不吃爆炒的禽产品；接触禽产品的案板、刀具等要生熟分开，严禁混用，以杜绝禽流感病毒经过消化道进入人体。其次，一旦怀疑病死个体是由禽流感所致，进行解剖时就一定要戴口罩，穿防护衣，不论是否确诊都应该对解剖后的尸体进行无害化处理，工作结束后还要换洗衣物，彻底清洗消毒双手，有条件的还要洗澡。第三，不要和野禽、候鸟接触。第四，接触过家禽粪便后和吃饭前要洗手。 　　禽流感可防尚不可治 　　王宝英教授： 　　截至目前，我国乃至世界都还没有研制出有效治疗禽流感特别是高致病性禽流感的药物。综合考虑禽流感所带来的严重后果，有关畜牧专家一致主张，对于高致病性禽流感应该严格采取扑杀、封锁和消毒措施。政府宁愿背负沉重的经济负担仍施行严格的封锁、扑灭措施以及国家补偿制度正是为了杜绝禽流感病毒通过各种途径引起大面积扩散。因为疫情扩散所带来的间接的经济损失是无法估算的。 　　根据禽流感的流行病学以及禽流感病毒的生物学特性，预计４、５月过后，随着气温的不断升高，疫情的流行会有所减弱。 　　禽流感不可能在猪、牛、羊等家畜中传播开来 　　王宝英教授： 　　确实，目前已经有媒体报道，某些国家和地区已经在猪的鼻黏膜中发现并分离出禽流感病毒。但自然界就是这样奇怪，有的种属对某种病毒天生具有免疫力，如鸡、鸭、鹅很少患猪瘟，鸭、鹅也很少患鸡瘟，鸭很少患小鹅瘟，鹅很少患鸭瘟。当然，畜禽不发病并不代表其不带毒。也就是说，在禽流感疫区的猪即使不发病，也完全有可能成为禽流感病毒的自然宿主。随着时间的推移以及人们饲养方式的不科学（如畜禽交叉饲养），各种病毒可以相互渗透，最终使原来不可能发病的动物发病。但病毒的相互渗透和最终致病需要一个漫长的过程，况且随着人们饮食习惯的改变和防范意识的增强，带毒猪体内所携带的有限的病毒数量会不断减少，即使通过一定途径传染给了人，也达不到致病浓度。所以，据我个人估计，目前，禽流感由猪传染给其他家畜的可能性不大。