树叶，虽然外观粗糙，但其营养成分的含量却很高，尤其是刺槐、紫穗槐、桑、榆等树叶中的蛋白质含量都在２０％以上，是畜禽很好的蛋白质和维生素的饲料来源。树叶既可鲜喂，也可以采收后进行窖贮、缸贮，晒干粉碎后还可在冬、春枯草期饲喂畜禽。 　　１．刺槐叶。据分析，２千克青干槐叶的蛋白质含量相当于１千克豆饼的蛋白质含量。刺槐叶粉含粗蛋白质１９．１％、粗脂肪５４％、无氮浸出物４４．６％、钙２．４％、磷０．０３％。另外，刺槐叶中还含有各种维生素，尤其是胡萝卜素和ＶＢ２含量丰富，赖氨酸含量高达０．９６％。刺槐叶粉喂畜禽时，猪饲料中掺入８％～１５％，鸡饲料中掺入３％～５％，可收到增重快、饲料报酬高的良好效果。 　　２．松针粉。据分析，每千克松针叶含２５０毫克胡萝卜素、１２００毫克钙、３２０毫克铁及铜、锌、钴等矿物元素。松针叶既可切碎后直接饲喂畜禽，也可以加工成松针粉。加工松针粉时，要采集嫩绿肥壮的松针，避免阳光曝晒，切碎后在９０℃的条件下烘干２０分钟，然后粉碎过筛即可。 　　３．苹果树叶。苹果树叶来源广，营养价值较高。苹果树叶含蛋白质９．８％、脂肪７％、粗纤维８％、钙０．２９％。磷０．１３％、粗灰分１０％、无氮浸出物５９．８％。其枝条所含营养成分与叶片接近，果园中每年都整枝几次，剪下的枝条大部分当烧柴，实为可惜。 　　４．泡桐树叶。泡桐树叶晒干制成粉是喂猪的好饲料。泡桐树叶粉含粗蛋白质１９．３２％、粗纤维１１．１１％、粗脂肪５．８％、无氮浸出物５４．８３％、磷０．２１％、钙１．９３％。泡桐树叶采回后，应将其清洗干净，晒干或烘干后碾成粉末使用。据试验，２５～３０千克的架子猪，隔天每头一次喂给６０克泡桐树叶粉，连喂１个月，比对照组平均每头多增重１４％。 　　５．旱柳树叶。黄河流域广为分布的旱柳树叶也是一种优质的好饲料。据分析，旱柳树叶中含粗蛋白质１１．１％、粗脂肪２．１１％、粗纤维１１．９６％、无氮浸出物 ５４．１３％、钙０．５７％、磷０．０８％。另外，旱柳树叶中还含有多种氨基酸。旱柳树叶的营养成分主要指标高于一般牧草，而且粗纤维含量比一般牧草低。旱柳树叶没有毒性，适口性好，可直接打浆喂猪，也可粉碎发酵后喂猪。 　　不同时期采集的树叶其营养成分含量差异很大。一般春季采集的嫩鲜叶适口性好，营养价值也高，夏季的青叶次之，秋季的落叶最差。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（鲁章丘）