据报载，南方一家食品厂生产的珍珠陈皮，每公斤卖到６０元还供不应求。珍珠陈皮就是用几角钱一公斤的橘子皮加工而成的，怎么能卖这么贵？因为做橘子罐头的企业越来越多，这家橘子罐头食品厂被挤得实在没有市场了，就打起了柑橘皮的主意。他们组织科研人员对橘子皮进行研究，结果研制出了具有美容保健功效的珍珠陈皮，使橘子皮一下子变成了身价不凡的“食品皇后”。 　　时下，一部分农民为了致富，盲目地寻找机会。殊不知，追随市场也要看准时机，更要有一种创新思维。小小橘子皮能成为“食品皇后”，给我们的启示就在这里。那些精明的商人善于用大眼光看小事物，他们能充分认识到一个事物的特别之处。比如，花生藤可创汇，葡萄渣可用来喂猪，卖红薯藤比卖红薯赚钱等等。在大多数农民看来价值不大的东西，经过挖掘或深加工处理后，往往会得到意想不到的收获。 　　如今，市场瞬息万变，关键需要农民朋友用慧眼去发现、挖掘。当然，这离不开经常收集各种准确的信息，找到适合经营的产品，适时创新。农民朋友只有看准行情，抓住机遇，才能在激烈的市场竞争中发家致富。 （付良）