卫生部门:8种食品注意小心食用
河南报业网讯:夏秋季是食物中毒的高发季节,人们总认为食物中毒主要是变质食物及有毒物质才会引起,其实一些蔬菜、果仁和植物油本身含有天然毒素,食用不当也会引起食物中毒。近段时间,此类食物中毒接连发生。昨天,郑州市卫生监督所紧急发布健康消费警示:警惕植物引起的食物中毒,其中8种常见食品要“小心吃”。
8种食品分别为:菜豆、瓠子、土豆、杏仁、白果、蘑菇、黄花菜、粗制棉籽油。食用原则:菜豆(扁豆、四季豆、芸豆)和黄花菜,必须煮熟焖透;瓠子和杏仁,发苦的不能食用;土豆,发芽部分不可食用;白果(银杏),不生吃,连续进食不得超过50粒;蘑菇,避免采摘不认识的品种;粗制棉籽油,避免食用。(记者 王芷荭)
信息来源:河南报业网 (2004-07-15)