2025年04月26日 星期六
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生猪价格缘何持续走高
  饲料原料价格上涨是推动生猪价格上涨的主要原因。自去年7月以来,玉米、豆粕的价格持续上涨。今年6月,玉米价格由原来的每千克1.13元上涨到1.41元,涨幅达25%;今年4月,豆粕价格为3.36元/千克,同比涨幅达45%。虽然近两个月来豆粕价格有所回落,但仍处于近年来的高价位区。玉米、豆粕等大宗原料价格的拉动使整个饲料原料的价格大幅度上涨,造成了畜牧业尤其是依赖饲料粮的养猪业的生产成本增加,进而推动生猪价格上涨。   猪肉消费的快速增长拉动了生猪价格的上涨。猪肉消费的快速增长主要体现在3个方面:1.禽流感疫情对居民消费禽产品的信心的影响导致猪肉产品消费快速增长。从我国居民肉类消费的特点看,猪肉和禽肉的消费群体的消费倾向相近,而且这两类产品的营养成分基本相同,价格也接近。因而,猪肉是禽产品消费的首要替代品。今春突发的禽流感疫情使居民对禽产品的消费锐减,转而增加了猪肉消费。2.随着国民经济的持续、快速增长,居民的购买力增强,尤其是农村居民家庭人均收入的增加,有力地推动了农村消费市场的发育,猪肉的消费总量随之增长,从而拉动了猪肉价格的上升。3.畜产品加工能力的迅速提高增加了市场对畜产品的需求量。随着畜牧业产业化进程的不断加快,各地肉类食品加工企业的数量急剧增加、规模不断扩大,生猪的需要量也大大增加。以我省的双汇集团为例,目前它已在多个省建立了加工厂,年屠宰生猪3000万头。畜产品加工能力的提高以及对猪肉花色品种的开发满足了不同层次、不同群体、不同场合的消费需求,事实上等于扩大了市场消费。   生猪存栏量的相对减少也是生猪产品价格急剧上涨的一个重要原因。影响生猪存栏量下降的因素主要有两个:一个是疾病。一些新型疾病的增加,特别是这几年出现的繁殖障碍与吸呼综合征、猪圆环病毒Ⅱ病,导致能繁母猪继发多种疾病,所产地活仔、壮仔数减少,仔猪的断奶成活率下降,从而直接影响生猪的存栏量。另一个是前期猪价低迷,养猪利润减少,养猪户的生产积极性下降,造成目前生猪的存栏量下降。(寇占英)