果形端正是富士苹果质优的重要指标，而我国果农生产的富士苹果偏斜率非常高，产生此种现象的主要原因是果树授粉受精不良。果实内发育成熟的种子多，且各心室分布均匀时，其偏斜率就低；若果实内发育成熟的种子少，且分布不均时，就会形成空心室，果实的偏斜率就高。在生产实践中，造成苹果偏斜的因素主要是： 　　花序留果量多 每个花序留单果者，果个大，果形指数高；每个花序留双果者，果个小，果形指数也低。 　　果实着生状态不好 果顶向下即果实呈下垂状态时，端正果率最高。 　　贮藏营养不够 如果树体营养贮藏充足，则能提高果实的受精率，促进幼果发育。前期肥水条件好时，果形呈高桩，果实的偏斜率就低。 　　拉长素的影响 果农在花期喷施高桩素时，若在花托上着药不均，果实就会发生偏斜。 　　针对以上问题，应采取如下措施：①合理配置授粉树。花期应采取人工辅助和放蜜蜂、壁蜂等授粉，也可进行喷雾授粉。②严格疏花疏果。每６０～７０片叶留一个果，疏果时间要早，但疏果不如疏花，疏花不如疏蕾，疏蕾不如疏芽。尽量留中长果枝顶芽上的花，果枝长度至少要达到５ｃｍ，以使果实处于下垂状态。③早秋施基肥，同时进行叶面喷肥。　（陈东）