态势已经显露，产品质量及单位面积产量不高，产业链产前、产中、产后各环节比例不协调，贮藏加工落后，经营效益下滑。有关专家指出，我国未来的蔬菜种植业急需转变思路，寻求新的发展。向营养保健型转化，在市场开放、蔬菜源扩大、品种增多的情况下，人们更讲究蔬菜的质量、营养。一些营养价值高且风味好的豆类、花类、食用菌类、茄果类蔬菜，由数量型向质量型发展，而花菜、生菜、绿菜花、紫甘蓝等一些营养价值高、风味好的蔬菜销售形势一直看好。同时，一些具有明显保健作用和较高营养价值的野菜，如野蘑菇、蕨菜、马齿苋等，已引起人们重视。向加工方便型转化。净菜上市适应了城市快节奏、高效率生活方式。 如今，许多地方的蔬菜生产都开始向净菜小包装阶段发展，即在生产地将蔬菜整理后进行清毒灭菌、分级，并用薄膜包装密封，然后上市出售。向绿色食品型转化。使用生物农药和高效低毒化学农药，禁止使用剧毒农药，尽量少施化肥，多施有机肥，以避免和减少对蔬菜的污染。这已成为目前蔬菜生产的趋势。这种无公害蔬菜正逐渐向高级阶段发展，即采用温室和无土栽培方法，培养出高标准的绿色蔬菜。 （孙益军）