作者：张翼鹏 　　在种茶制茶和茶叶销售行业干了25年的陈伟忠，对食品安全有着切身的体会。他说，目前食品安全形势比较严峻。主要原因在于，食品安全的立法工作滞后，至今全国尚没有一部统一的食品安全法。造成一些特定职能部门实施食品安全监管，形成多头管理，缺乏综合监管的法律规范，给不法分子以可乘之机，并间接造成“食品监管体制无法理顺”。此外，对违法制假的处罚力度太轻，未能震慑违法分子，致使食品安全事件频频发生。 　　陈伟忠说，我国需要尽快制定一套可操作、符合我国国情的《食品安全法》。要具体对食品安全监管范围、监管体制、法律责任、检测机构、检测标准等作出明确规定；对食品安全综合监督部门和具体监督部门之间的权责分工，以及实践中必须建立的风险评估、风险预警、危机处理、责任追究等制度，作出明确规定。