糯玉米也就是黏玉米，鲜食黏甜醇香，可加工成速冻玉米穗、真空包装玉米穗、粒用玉米罐头等，加工冷藏后可周年供应市场。糯玉米种植规模可大可小，嫩穗来不及采收，还可以生产成粮食，加工成糯玉米糁、糯玉米粉制作传统食品，种植起来没有任何风险。并且鲜穗收获后的秸秆还是优质的青贮饲料，可促进养殖业的发展。糯玉米的综合开发与利用，是农村经济新的增长点。发展糯玉米必须走产业化发展之路，构筑“科研机构＋龙头企业＋农户”的产业模式。我省气候非常适合种植糯玉米，目前种植面积2万余亩，仅有少数几家企业生产加工，属于刚刚起步阶段，发展前景非常广阔。 　　初秋，正是玉米收获的季节。9月8日，记者在新郑新春镇七里井村看到，成片的玉米田一望无边，郁郁葱葱，农民正忙着采收玉米。新春镇是省农科院糯玉米科技示范基地，又是郑州仙禾农业科技有限公司的种植基地，该镇采取“科研机构＋龙头企业＋农户”的产业模式，标准化、规模化种植糯玉米1500余亩。新春镇七里井村三组组长毛运来告诉记者，他们村种的全是黑色糯玉米郑黑糯1号，这已经是第三年成片种植了，虽然今年天气多雨、低温寡照，但糯玉米仍长势喜人，村民亩收入达800元。 　　提到糯玉米，很多人马上会想到东北糯玉米，街头卖的糯玉米大多打着东北糯玉米的旗号。在大多数人的印象里，只有东北才能种糯玉米。我省地处中原，是否能生产出高品质的糯玉米呢？在新郑糯玉米生产基地，随同我们前往的我省著名玉米专家、省农科院粮作所优质专用玉米研究室胡学安主任告诉记者，糯玉米的生产管理技术简单，河南气候又非常适宜，特别是我们有自己过硬的糯玉米品种，完全能够生产出高品质的糯玉米来。河南省农科院玉米研究室在全省率先开始进行糯玉米的育种研究，他们培育的黑、黄、白系列糯玉米:郑黑糯1号、郑黄糯1号、郑白糯6号，先后通过国家审定，居全国领先水平。在黑、黄、白糯玉米中，黑色糯玉米的营养价值最高，它的黑色素是纯天然的，富含微量元素硒，能提高人体免疫力和健康水平，备受人们青睐，最具发展潜力。 　　糯玉米的生产管理技术并不复杂，与普通玉米几乎没有什么区别。但是，因为糯玉米受隐性基因所控制，若受非糯质玉米花粉的影响，品质就会下降，因此必须要隔离种植，就是与普通玉米间隔200～300米种植，或者采用时间隔离，错开花粉期。据了解，糯玉米每亩种植3000～4000株，能收获鲜穗3000个左右。收获后的糯玉米秸秆还是很好青贮饲料，可以喂牛养羊，非常适合发展养殖业。关于糯玉米种植，胡学安研究员给农户两点建议:一是要精播细种，保证每亩糯玉米的亩穗数和品质，二是每个农户养几只牛或羊，发展畜牧业，拉长产业链，这样综合效益会更高。如果糯玉米采收不及时，还可按普通玉米收获。在基地，记者见有的糯玉米已经采收，有的却还未成熟。郑州仙禾农业科技有限公司负责人解释，那是要根据市场对糯玉米的需求和生产加工情况分期播种、分期采摘。“基地糯玉米的销路怎么样？”记者问正在采收的农民。“不愁销路，全部按订单合同卖给了郑州仙禾农业有限公司。”据了解，农户所种糯玉米全部由郑州仙禾农业科技有限公司订单收购，进行规模化加工生产，加工生产成冷冻糯玉米和真空保鲜糯玉米，然后销往市场。仙禾公司生产的糯玉米除供应郑州市场外，还远销北京、上海、广州等地，产品供不应求。目前，基地糯玉米产业化生产初具规模。新郑新春镇的糯玉米种植基地是“科研机构＋龙头企业＋基地”产业模式的一个缩影，这种发展模式由科研院所和龙头企业联合，共同发展标准化、规模化糯玉米生产基地。利用科研单位自身优势和科研成果，为糯玉米种植基地提供优良品种及其配套技术，提供技术支撑保证。在糯玉米优势区域内重点试验，示范综合性状优良的糯玉米新品种，进行节本增效与安全性生产等栽培技术研究，形成糯玉米高效生产技术体系。龙头公司也利用自身优势，以加工、提高糯玉米的商品质量和专用性能为突破口，实施订单制种、订单生产，搞好产、加、销衔接，降低生产成本，增强优势产区玉米转化加工能力，拉长产业链条。种植户积极配合科研及加工企业，搞好基地建设和管理，实现了农户和加工企业利益的双赢。随着人们消费水平的提高，市场对糯玉米的需求量将越来越大。目前我省仅有少数几家生产企业加工糯玉米，市场仍处于不饱和状态，其发展前景非常广阔。相信在不久的将来，河南糯玉米一定会“长”成大产业。 　　本报记者　张莹 　　我省著名糯玉米专家胡学安，郑黑糯1号育种者。 　　郑黑糯1号，我国第一个通过国审的黑色糯玉米杂交种，居国内领先水平。