8月5日至8日，由北京食品研究所、中国食品杂志社《食品科学》杂志主办的第六届食品科学国际年会在北京召开。我所所长助理黄纪念研究员，宋国辉助理研究员等参加了会议。

来自美国、日本、俄罗斯、韩国、伊朗、奥地利等国以及国内食品科学、农产品加工领域的权威教授、专家、研究生代表500余人参加了此次盛会。会上，爱尔兰皇家科学院的孙大文院士、国际谷物科技学会（ICC）主席约翰?泰勒教授、美国国际谷物化学家学会（AACCI）当选主席Barry McCleary教授、香港中文大学生物化学系、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》杂志副主编陈振宇教授等国际知名专家学者作了主题发言。与会代表们就食品科学、粮油食品、食品生物技术、肉类食品、乳蛋类食品、水产品、功能食品与天然产物、果蔬贮运与加工及食品安全等方面的重大理论以及SCI论文发表相关事宜等进行了深入的交流和探讨。

我所宋国辉助理研究员在“功能食品与天然产物重大基础理论探讨会议”上作了题为《脱脂麦胚中谷胱甘肽与麦胚蛋白提取》的发言。