秋高气爽、丹桂飘香。8月27日，由我所主办的农产品加工高层论坛暨国家农产品加工技术油脂研发分中心揭牌仪式在我院隆重举行。来自农业部农产品加工局、国家农产品加工技术研发中心、中国农科院、华南理工大学、河南工业大学、河南食品研究所及河南省发改委、财政厅、科技厅、农业厅、工信厅等众多科研机构、高校及相关厅局的领导、专家、学者参加了此次盛会。

本次盛会的主题是加强农产品加工科技创新，促进农产品加工技术交流，推进农产品加工事业持续健康发展，为农产品加工产业优化升级提供技术支撑。

农产品加工高层论坛由我院房卫平副院长主持，中国农科院农产品研究所副所长王强研究员、国家食用菌加工技术研发分中心主任高虹研究员、华南理工大学轻工与食品学院副院长杨晓泉教授、国家芝麻产业技术体系首席科学家张海洋博士分别作了题为《功能食品的研发现状及发展趋势》、《农业副产物生物转化食、药用菌及其深加工》、《植物蛋白的加工与利用》、《芝麻的生产与加工》的学术报告。

我院张新友副院长主持揭牌仪式。马万杰院长向各位来宾表示了热烈的欢迎和衷心的感谢，国家农产品加工技术研发中心主任王强研究员和农业部农产品加工局王秀忠副局长分别作了重要讲话。马万杰院长和农业部农产品加工局王秀忠副局长共同为国家农产品加工技术油脂研发分中心揭牌。

马万杰院长指出，国家油脂加工技术研发分中心是继国家小麦改良中心郑州分中心、国家大豆改良中心郑州分中心、国家优质小麦原原种扩繁基地、国家玉米原原种扩繁基地落户我院之后的又一个依托承建的国家级研发平台。希望我院科研人员继续奋发进取、求实创新，为我省油脂科研与加工业做出新的贡献。

我所连续多年承担省部级科研项目，在科技创新和成果示范转化方面取得了突出成绩，尤其在芝麻加工及相关制品研发方面成绩斐然。“芝麻林素的分离纯化”、“芝麻林素和芝麻素的富集”及“芝麻素酚两种异构体的分离”三项关键技术达到国内领先水平，“同时测定芝麻中芝麻素、芝麻林素、芝麻酚和芝麻素酚四种抗氧化活性成分的HPLC方法”和“芝麻林素定向转化成芝麻素酚”两项技术达到国际领先水平。我所拥有配套的科技设施和中试基地，油脂中试生产线正在建设中。这为实验室成果快速转化为终端产品奠定了坚实基础。

我们将以此为契机，发扬勇于钻研、敢于争先的精神，把握发展机遇，引领油脂加工行业在 “科研兴农、科技富农、成果为民”的大道上大步前进，实现“切实提高我国油脂工业竞争力、让百姓食用高品质油脂”的目标。