无公害玉米生产 　　无公害玉米（No-pollution Maize）即是产地符合一定的条件，生产符合特定的规范，产品符合国家制定的有关标准，认证符合规定的程序，取得合法环境品质优良特征标志的玉米产品。无公害玉米既要有优质农产品的营养品质，又要有健康安全的环境品质。无公害玉米的最高等级为有机食品级，也即相当于绿色食品中的AA级。除了环境无污染外，完全不用或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂等，而尽可能地利用作物轮作，作物秸秆，畜禽粪肥，豆科作物，绿肥和生物防治病虫害的方法来保持土壤生产力和耕性。第二等级为绿色食品中规定的A级标准，即允许在一定范围和数量限制内使用农药、化肥、生长调节剂等。第三等级为安全食品级，即按规范要求控制使用农药、化肥、生长调节剂等。产品中有害化学残留物在规定的指标内。根据我国目前国情，首先应达到安全食品等级和绿色食品的A级标准，有条件的地方和将来的发展方向是朝着绿色食品AA级和有机食品的标准发展努力。同时，无公害玉米的生产不仅是玉米产品本身达到绿色食品或无公害食品的标准，还要保证在生产过程中环境友好，对环境不造成污染，形成一种可持续无污染的生产体系。 　　第一节 发展无公害玉米的重要意义 　　一、玉米是我国主要粮食作物和饲料之王 　　玉米是我国主要粮食作物之一，年播种量面积2000多万公顷以上。仅次于小麦、水稻。总产量居第二位。年产玉米1.2亿吨，我国玉米约75%以上用作饲料，约15%用于食品的发酵工业原料。在猪、鸡等配合饲料中60%以上原料来自玉米。因此，玉米是名副其实的饲料之王，畜牧养殖业的支柱。抓好无公害玉米的生产将为生产绿色无公害肉、蛋、奶等产品奠定了基础。 　　二、发展无公害玉米是适应我国社会主义市场经济的需要 　　我国经济的快速稳定增长，人民生活水平不断提高，对食品消费的要求也越来越高。回归自然，消费无公害食品，将成为新时期消费潮流和市场走向。同时环境污染对农产品卫生质量造成了很大威胁，食品中毒事件不断见诸报端，已引起人们的广泛关注。人们对环境保护、对消费无公害食品的意识大大增强。绿色无公害食品的市场需求潜力巨大。发展无公害玉米不仅可以提高我国农产品质量，而且可以树立我国农产品的品牌，增强市场竞争力，从而提高我国农业生产适应市场经济的能力。 　　三、发展无公害玉米是适应农产品国际贸易的需要 　　目前在国际贸易中，环境管制措施越来越严，标准越来越高，以环境标志为代表的无公害贸易这一非关税壁垒正在构筑，并且已经对我国的农产品出口带来重大影响。我国加快发展无公害玉米生产，有利于提高我国农产品质量档次，有利于冲破国际市场正在构筑的非关税贸易壁垒，有利于提高我国 农产品在国际市场中的竞争能力，促进出口创汇。 　　四、发展无公害玉米是保护和改善农业生态环境的需求 　　随着工业的快速发展，“三废”的大量排放与农用化学物资的大量施用，导致农田受污染情况十分严峻。农产品质量受到影响，部分地区的农产品受到较严重污染。发展无公害玉米，首先要求产地环境必须符合“无公害”质量要求。一旦产地受到污染，就失去了无公害农产品生产的基本条件。 　　因此，要创建和保持无公害农产品基地就必须保护和改善农业环境。其次，就是要推广无公害生产技术，合理使用化学物质，树立环境保护的观念，形成无公害农业产业体系。 　　五、发展无公害玉米是提高玉米生产经济效益，促进农业持续发展的需要 　　国内外市场表明，无公害食品比一般食品价格高5-20%。市场需求旺盛。虽然开发无公害食品可以提高玉米种植的经济效益，具有较强的市场发展前景。