河南省农业科学院粮食作物研究所， 肖利贞

甘薯育苗是甘薯生产中的首要环节。只有适时育足苗壮苗，才能不误时机地保证作到适时早栽、一茬栽齐、苗全株壮的要求。避免“春薯夏栽”，“夏薯秋栽”，并保证种植面积的落实和适宜的密度，才能打下高产基础。并作好育苗前的准备工作。现将各地采用的主要育苗方法介绍如下：

甘薯的萌芽习性与薯块发芽和薯苗生长需要的条件

（一）甘薯的萌芽习性与薯块发芽的关系

薯块具有很强的发芽特性，且没有休眠现象。在贮藏期间薯块内部的生命活动仍在进行，只是由于缺少必要的生长条件（主要是温度），其外部生长停止。这种生长停止的状态是属于强迫休眠，当有了萌芽所必要的条件时，就可以开始萌芽生长。

薯块的不定芽是从不定芽原基萌发而来，不定芽原基是由起源于块根中柱鞘或韧皮部的薄壁细胞分裂而成，它是幼芽生长点的基础组织。不定芽原基在薯块膨大过程中就已经分化形成，与皮孔伴生，数量很多，为潜伏状态，因此叫潜伏芽。薯块不定芽原基的数量及其萌芽习性差异很大。

1、不同品种的薯块与发芽出苗的关系：不同品种的薯块，不定芽原基的数量多少、幼芽分化的快慢、营养物质的转化状况均有所不同。因此，萌芽快慢、发芽多少有很大差别。如徐薯18、豫薯7号等出苗快而多；宁薯1号、济薯10号出苗慢而少。

2、薯块不同部位与发芽出苗的关系：薯块顶部具有顶端生长条优势的特性，萌芽时，薯块内部的养分多向顶部运转，所以薯块顶部发芽多而快，占发芽总数的65％左右；中部较慢而少，占26％左右；尾部最慢最少，占9％左右。薯块的阳面（向上的一面）发芽出苗的比阴面（向下的一面）多，因阳面接近地面，空气和温度等条件比阴面好，不定芽分化发育较多而好。

3、同一品种薯块大小与发芽出苗的关系：同一品种，薯块大薯苗生长粗壮，薯块小薯苗生长细弱。薯块大小与出苗数量有关，大薯单块出苗数多，小薯单块出苗数少。若按重量计算，同为1千克重，则大薯出苗数少，小薯出苗数多。因此，在生产上应用中等薯块育苗较好，以免用大薯造成浪费，用过小的薯块育出弱苗。

4、栽插季节、贮藏条件与发芽出苗关系：夏薯生长期短，生活力强，耐贮藏，感病轻，出苗早而多。贮藏条件的优劣对种薯质量有很大影响，采用高温愈伤处理贮藏的种薯或在育苗前采用高温催芽的种薯，除有防病效果外，还能促进薯块不定芽原基的分化，因此出苗快而多。贮藏期温度低，不仅会延缓薯块发芽时间，降低发芽能力，还会因冷害导致种薯腐烂。贮藏期遭水浸泡或受湿害的薯块，发芽晚而少，或不发根萌芽，随即腐烂。

（二）薯块发芽和薯苗生长需要的条件

1、温度：薯块在16～35℃的范围内温度越高，发芽出苗就快而多。16℃为薯块萌芽的最低温度，最适宜温度范围为29～32℃。薯块长期在35℃以上时，由于薯块的呼吸强度大，消耗养分多，容易发生“糠心”。温度达到40℃以上时，容易发生伤热烂薯。

薯块在35～38℃的高温条件下，4天时间，能使破伤部分迅速形成愈伤组织，并增加抗病物质（甘薯酮）的形成，提高抗黑斑病的能力。但是，长期在35℃或超过35℃对幼薯生长有抑制作用。所以，在育苗时高温催芽以后，要把苗床温度降到31℃左右。出苗后的温度控制在25～28℃为宜。在采用前5～6天，床温应降到20℃左右进行炼苗。

2、水分：床土的水分和苗床空气的湿度，与薯块发根、萌芽、长苗的关系很密切。水分的多少还影响苗床的温度和土壤通气性。因此，水是甘薯育苗的重要条件之一。在薯块萌芽期以保持床土相对湿度和空气相对湿度均在80％左右，使薯皮始终保持湿润为宜。在温、湿度正常情况下，薯块先发根后萌芽；如温度适宜，水分不足，则萌芽后发根或不发根；如床土过于干燥，则薯块既不发根也不萌芽。出苗后，床木水分不足，根系难以伸展，幼苗生长慢，叶片小，茎细硬，形成老小苗；水分过多，幼苗生长快，形成弱苗。在幼薯生长期间以保持床土相对湿度70～80％为宜。为使薯苗生长健壮，后期炼苗时必须减少水分，相对湿度降到60％以下。育出的薯苗茁壮，利于成活。

3、空气：育苗时薯块发根、萌芽、长苗过程中的一切生命活动，都需要通过呼吸作用获得能量。氧气不足，呼吸作用受到阻碍，严重缺氧被迫进行缺氧呼吸而产生酒精。由于酒精积累会引起自身中毒，导致薯块腐烂，因此在育苗过程中，必须注意通风换气。氧气供应充足，才能保证薯苗正常生长，达到苗壮、苗多的要求。

4、光照：在薯块萌芽阶段，光照对发根、萌芽没有直接影响，但光照弱会影响苗床温度。强光能使苗床增温快、温度高，可促进发根、萌芽。出苗后光照强度对薯苗生长速度和素质有明显影响。光照不足，光合作用减弱，薯苗叶色黄绿，组织嫩弱，发生徒长，栽后不易成活。因此，在育苗过程中要充分利用光照，以提高床温，促进光合作用，使薯苗健壮生长。

5、养分：养分是薯块萌芽和薯苗生长的物质基础。育苗前期所需的养分，主要由薯块本身供给，随着幼苗生长，逐渐转为靠根系吸收床土中养分生长。采苗二三茬后，薯块里的养分逐渐减少，根系吸收的养分则相应增多。薯苗生长需要较多的氮素肥料，氮肥不足薯苗生长缓慢，叶片小，叶色淡黄，植株矮小瘦弱，根系发育不良。因此，在育苗时应采用肥沃的床土并施足有机肥，育苗中、后期适量追施速效性氮肥，以补充养分的不足。

二、 制定育苗计划

为了保证甘薯适时、育足、育壮苗，要制定好育苗计划并提前做好准备工作：育苗基地应根据订单合同甘薯种植面积、需苗数量、供苗时间等进行安排。制定育苗计划还要考虑品种出苗的特性、育苗手段等。要使排薯的数量和计划种植面积或计划供苗量相符合，育苗所用种薯数量与苗床面积相符合，育苗所用的物资和苗床面积相符合。以年产淀粉5000吨产量, 淀粉加工用薯需种植10000亩（春薯种“商薯19”鲜薯亩产3吨左右，一般亩产淀粉约0.5吨）为例：

甘薯育苗是甘薯生产中的首要环节。只有适时育足苗壮苗，才能不误时机地保证作到适时早栽、一茬栽齐、苗全株壮的要求。避免“春薯夏栽”，“夏薯秋栽”，并保证种植面积的落实和适宜的密度，才能打下高产基础。为了保证甘薯适时、育足、育壮苗，要制定好育苗计划并提前做好准备工作：育苗基地应根据订单合同甘薯种植面积、需苗数量、供苗时间等进行安排。制定育苗计划还要考虑品种出苗的特性、育苗手段等。要使排薯的数量和计划种植面积或计划供苗量相符合，育苗所用种薯数量与苗床面积相符合，育苗所用的物资和苗床面积相符合。

以淀粉加工用薯生产基地10000亩（鲜薯亩产3吨左右，亩产淀粉0.5吨左右）满足年产5000吨（以2条班产10吨粉丝流水线为例，全年加工粉丝250天，每日加工8小时，约产粉丝20吨，）精制干淀粉或粉丝。

1、育苗地块的选择：育苗地块一般要选择地势高燥、阳光充足、靠近水源、有利排水、土壤疏松和3年以上没有种植过甘薯的肥沃土地，在冬季或早春结合施足基肥，深翻、耙碎整平，做成宽畦。

2、计划需苗数量：1000亩，每亩株数3500-4000株，要求在15天内供苗量达4000万株。

3、栽种时间：在河南中部4月25至5月10日栽植全部结束（如地膜覆盖，提前10天栽植）。

4、需种量：根据供苗时间、供苗量、栽插期、栽插次数、育苗方法以及品种出苗的特性、种薯质量来确定。参考甘薯各类名优品种特性、出苗的种薯质量来确定。一般每亩春薯大田需种薯量60公斤（3茬苗栽齐，10000亩淀粉加工用薯基地至少准备种薯60万公斤。

 5、育苗地面积：按每平方米实地排种密度18～20公斤计算，为了方便育苗、采苗，需留出足够的走道和大棚间距每亩（排种实占用土地比例为75％左右）一亩育苗地排种薯仅占地500 m2，可实排种薯约8000公斤，如实排60万公斤薯种实占地?积约80亩。因此，采用大棚育苗方法，育苗地面积约占大田种植面积的不足1％。

6、育苗时间：栽植前40-45天前，河南春薯育苗时间以在3月10日前后育苗为宜，

7、育苗方法：北方寒冷地区采用塑料大栅加温育苗、日光温室或火炕育苗技术，河南以南地区采用大栅育苗或冷畦双膜育苗技术。

8、备足物料：：根据苗床面积大小，备足育苗所需的物料。如塑料薄膜（按每10平方米苗床需1.5公斤左右计算）、草苫、酿热物或燃料、沙土、支架、砖坯、作物秸杆、温度计及其他用具等。

三、甘薯名优品种合理布局

据多年多点国家良种区试示范结果，品种布局如下：

（一）、在北方薯区根据土壤肥力、病害状况合理选择甘薯淀粉加工专用型品种。

1.在无病、一般肥力薯区,选：高淀粉、高产、耐湿、加工专用型品种徐薯22（丰产性、耐湿性强，适宜长江流域各地种植，淀粉率21.48%，较徐薯18的19.39%.高2个百分点。干物率30%以上，比对照南薯88高3.6个百分点，较徐薯18高3个百分点，薯干产量比对照南薯88增产8.9%，，比徐薯18增产12.78%，较抗根腐病。缺点：不抗茎线虫病、不抗黑斑病）及其它抗病品种等；

2.在根腐病、茎线虫病、一般肥力薯区,选：高抗根腐病、抗茎线虫病、高产、稳产淀粉加工兼食用型国鉴品种：“商薯19” （优点：高产、稳产、高抗根腐病、抗茎线虫病，淀粉率20.-22 %,缺点：不抗黑斑病）及高淀粉、抗病品种“徐食5” ,高抗茎线虫病、抗根腐病、高淀粉“郑红22”,高淀粉、高抗蔓割病，中抗根腐病、茎线虫病和黑斑病品种“洛薯10号”；

3.在根腐病、茎线虫病、高肥力（前茬小麦亩产400公斤以上、玉米亩产500公斤以上）淀粉兼优质食用薯区选：超短蔓耐肥、抗根腐病，中抗茎线虫病、高淀粉兼优质食用、甘薯新品种“徐食5” （超短蔓、高淀粉兼优质食用、早熟、高产，熟食味?,烘干物率32%左右，较国家标准种徐薯18的28%，高4个百分点，淀粉率高2-3个百分点，抗根腐病，中抗茎线虫病，感黑斑病。春薯高产示范田亩产3000千克以上，夏薯高产示范田亩产25000千克以上）

4.在重根腐病薯区选：特高产、高抗根腐病、抗“糖化”淀粉加工用品种徐薯27（徐25-2，特高产，短蔓，早熟、耐寒、耐湿，较耐贮，春薯大面积高产田鲜薯亩产超万斤（市斤），淀粉亩产过吨、薯干亩产1吨半；淀粉率20.9%，干物率29%，，夏薯大面积高产田鲜薯亩产超6000斤（市斤），抗“糖化”、高抗根腐病，缺点：感茎线虫病、黑斑病）、 “商薯19及徐薯18”；

5.在重茎线虫病病薯区,选：高抗茎线虫病、抗根腐病，高淀粉、“郑红22”；。

6.在黑斑病薯区, 选抗黑斑病，中抗根腐病，淀粉产量比徐薯18增产极显著的“冀薯98”及高淀粉、高抗蔓割病，中抗根腐病、茎线虫病和黑斑病品种“洛薯10号”。

7.适宜多病区免用化学农药生产有机红薯的高淀粉品种有：

①徐薯25（国鉴品种）优点：高淀粉、抗多病害，缺点：鲜薯产量较低；国家区试平均鲜薯、薯干亩产1739.85公斤、561.22公斤，分别较对照种徐薯18减产8.47%、增产7.46%。平均烘干率32.17%，比对照高4.63个百分点。高抗根腐病和茎线虫病，感至中抗黑斑病。适宜在多病或无病区种植

②郑红22（国鉴品种，优点：高产、优质、高抗茎线虫病、抗根腐病，较抗黑斑病；平均淀粉率24.17%淀粉产量比对照徐薯18增产26.88%）

③漯徐薯8号（漯徐0213，国鉴品种）优点：高淀粉、抗多病害，缺点：鲜薯产量较低。北方区试，鲜薯亩产1736.8公斤，较对照减产13.4%，薯干亩产633.8公斤，较对照增产9.8%，达极显著水平。。平均烘干率36.4%，比对照高7.7个百分点。，高抗根腐病、抗茎线虫病、中抗黑斑病，适宜在多病或无病区种植。

2、长江中下游薯区选：徐薯22、西成薯007、鄂薯9号、川薯217、渝苏8号、商薯19、徐薯27等；

3、南方薯区选：桂粉2号、广薯421、金山208等；  

（二）、鲜食用及食品加工用品种 ： 应选择薯肉色黄至桔红、薯皮光滑、色泽好，结薯早，能早上市，商品薯率、鲜薯产量均高。可溶性糖、胡萝卜素、维生素C、蛋白质含量高的品种

（1）优质彩色甘薯，作烘烤、蒸煮食用选：

优质红心薯选用：烟薯25、西农431、徐薯34、浙薯132、遗字138（红皮、红肉、甜腻）、冀薯4号（红皮、红肉、粉甜）、岩薯5号（红皮、红肉、甜腻）、；

优质黄心薯选用：心香、郑红22、济薯22、日本红东、徐55-2（薯皮紫红、薯肉黄，面甜）、济薯22、北京553；

优质淡黄心甘薯选用：徐食5、秦薯5号（紫红皮、淡黄肉、面甜）、栗子香（紫红皮、白肉、面甜、香）、豫薯12号（红皮、淡黄肉、面1甜）、商薯19（紫红皮、白肉、面、较甜）、浙13等。

早上市、高产、品质一般（熟味软、较甜）红心品种选：龙薯9号、郑薯20（皮色黄、肉色红）、苏薯8号、郑红2A-1（皮色紫红、肉色红）、宁选1号（红香蕉，红皮、红肉、短蔓）。

（2）加工冷冻熟薯块、薯脯、薯干的品种：出口冷冻薯块选优质黄肉品种选日本红东、高系14、烟薯20、烟696等；加工薯脯、薯干 选用薯肉黄色、优质、干率中等、抗竭变的品种，如日本红东、玉丰、徐薯23、龙岩7-3（红皮、黄肉、细甜）、烟20（皮浅红、肉黄，面甜、抗根腐病，感茎线虫病和黑斑病）、豫薯12号（薯肉淡黄，抗根腐病、较抗茎线虫病，）等。

（3）提取天然色素的品种  选用高花青素含量高且高产的品种如济黑1号、日本绫紫（花青素含量高达100-150mg/100g较日本山川紫高产、高花青素）、徐紫薯3号、烟紫薯2号、花青素含量高达49mg/100g鲜薯。薯皮紫色、薯肉紫色，抗根腐病、茎线虫病、黑斑病。全国区试：鲜产1483.5公斤，比徐薯18减产8.36％，，干率29.31％，比对照高0.36个百分点；

（4）提取天然胡萝卜素的品种：高胡萝卜素薯选用：维多丽（薯皮橙黄色，薯肉橘红色，食味中等）、浙81（胡萝卜素含量高达16.15 mg/100g鲜薯。薯皮紫红色、薯肉红色，抗茎线虫病、黑斑病，中抗根腐病。鲜产比徐薯18减产18.71％，，干率23.88％，比对照低3.53个百分点）、徐22-5（薯皮桔黄色，桔红肉，食味中等）等；

（5）茎尖菜用品种选：台农71、福薯7-6、泉薯830、百薯1号等。

四、甘薯几种主要育苗方式及建床

（一）北方寒冷地区选用加温式火炕塑料大棚（或土温窒）、温室大棚、土温室、改良火炕、电热温床、地上加温式塑料大棚等育苗方法

每座大棚一般长10米，宽6米，可育种薯1500千克左右，外观与蔬菜大棚温室相似，只是棚的长度为普通温棚的五分之一（图2－1）。地面以下，设八条回龙火道与火灶连接（图2－2）。这种育苗方法，将甘薯育苗所需的光、水、气、热统一起来，能充分利用时间，可提早育苗，出苗快、出苗多，并能进行多级育苗，扩大繁苗系数。适宜北方薯区繁殖优良品种薯苗和春薯区专业户甘薯育。选择土层厚、背风向阳处建长10米、宽6米的大棚，后墙高1.2米、两山墙高1.8～2米，前沿插上3个0.6米高的木桩搭成木架支撑，后坡盖草苫，前坡搭放塑料薄膜（单或双层均可），或建成半面坡大棚。薄膜四周压牢，中间用木棍固定成架或铁丝固定，两山墙要各留1个30厘米见方的通气窗，后墙留3个长40厘米、宽24厘米的通风窗。山墙上留1个1.5米高、宽80厘米的门，悬挂2个草苫。门下筑一高20厘米门坎防风。薄膜上用铁丝或用绳把塑料薄膜网紧以防风刮。在山墙外的管理室内距墙0.5米处，挖1个1.6米深、1.3米见方的烧火坑。在坑内建一煤柴两用的吸风灶，炉膛建在
墙外坑内，高80厘米，  

 

 

            图2－1  火炕塑料大棚苗床

1．火灶  2．主火道  3．内山墙  4．去火道  5．回火道出口  6．去火道  7．回火道  8．进火道与回火道拐弯处  9．烟囱

宽50厘米，进火口与主火道接通处的坡度是45°～50°。炉齿8根，长50厘米。火道建在墙内24厘米深处，主火道与山墙平行，与火炉进火道垂直,长530厘米，宽24厘米，两端深57厘米，中间与炉膛相接处深90厘米。主火道中间与炉膛连接处有个分火鼻。连接主火道挖进火道、回火道各4条，一共八条火道，设立闸门以便调温。每条进火道口处深60厘米，到对面拐弯处深30厘米，回龙头深20厘米，火道宽20～25厘米，两边的进火道距棚内边25厘米。在主火道和进火道沟壁上距地面22厘米处挖6厘米深3厘米宽肩台，回火道削成上宽下窄呈倒梯形。主火道与进火道高温区150厘米棚薄坯或机瓦，其余棚树枝、秸杆、糊泥。回火道出口处通向棚外，各向上建1米高烟囱。主火道与进火道棚1米长时进行试火，看其分火是否均匀，否则调整。火道建成后，用土整平，铺上腐熟草粪15～20厘米，作成1.2平方米宽的南北苗床，上铺1厘米厚无病细沙土。注意在建炕时，火道建好后平整做预热至至30℃时排种。

图2－2  火炕塑料大棚苗床地下火道

  1．薄膜  2．木桩            3．管理室  4．烧火坑  5．内山墙  6．门  7．通气窗 8．后坡草苫

 

上图：利用土温室蔬菜收获后育一茬早苗，快繁品种 

 

GRC型温室大棚建造方法介绍如下

 

 

 

图2-3  “GRC型”日光温室

1．  后墙(土墙或50厘米空心砖墙)2．后坡  3．草苫  4．骨架  5．拉丝  6．前基座

 

 

 

 

 

表2－4　　“GRC型”无支柱日光温室用料及成本估价一览表（占地60米×6米）

：

GRC型温室骨架（即玻璃纤维增强水泥结件）材料以快硬硫铝酸盐水泥为主料，钢筋或冷拨丝作骨，配合抗碱玻璃纤维模具成型。具有质量轻、不锈蚀、强度高（单根负载力可达665千克）、寿命长（可达20年左右），经济（节省后屋面及支柱的全部用料）、采光效果好、耕作方便、耐用等优点。

改良火炕育苗　

火炕育苗是春薯区的主要育苗方式，常见的形式从火炕上分，有一火一炕，一火多炕。从加热形式分三道沟火炕、回龙式火炕、倒卷帘火炕等。这些形式的共同优点是不受自然低温限制，能依靠烧火加温，出苗多，缺点是对太阳热能利用较差。改良的火炕育苗，不仅保留了火炕育苗的优点，而且克服上述缺点，出苗率可提高30%以上。方法是建造东西向火炕池，下设回龙式或倒卷帘式火道，在池北沿向上砌墙0.8－1米高，池两侧砌斜墙，斜墙上留通气窗。使苗床呈座北朝南状，火炕上面用木棍及塑料薄膜搭斜坡，外观同小棚。火道首端建火灶，末端与苗床外烟囱相通。火灶与普通火炕相同，可一火一炕，也可一火多炕。经改良的火炕，既保留了常规火炕的优势，又具有大棚的优点，因此，节省燃料、升温快、出苗多，适应于小型专业户育苗。

三道沟火炕育苗与改良火炕育苗　（适合北方寒冷春薯区农户用）

（1）三道沟火炕育苗炕长4.5～6米，宽1.5～2米，一般长为宽的3倍。往地下挖10厘米，将土建成炕墙。墙厚30厘米，顺炕的方向中间挖一条宽40厘米的“丁”字主火道。通灶口处深为53厘米，炕尾深30厘米，横火道沟在墙角处深为20厘米，烟道沟在炕首处深为18厘米。从火道沟中间向下挖25厘米见方的火道。于炕首外侧挖烧火炕并建炉灶，在墙外先挖一个1.3米见方，1.6米深的火炕，距炕边50厘米处砌一个炉灶。炉顶部略低于火道底部。每炕用煤约100公斤。灶顶要低于火道底部，使其与火道有较大的坡度。主火道挖好后，即可在火道沟上密铺秸秆抹泥，在火道100厘米内应铺3层秸秆抹3层泥，100～160厘米可减为各2层，以后为各1层。主火道盖好后再挖横火道和回烟道，并在墙外回烟道修好烟囱。然后松土，填床土整平即可，再生火升温，排薯。出苗后，火炕上再拱塑料薄膜。

改良火炕育苗　

火炕育苗是春薯区的主要育苗方式，常见的形式从火炕上分，有一火一炕，一火多炕。从加热形式分三道沟火炕、回龙式火炕、倒卷帘火炕等。这些形式的共同优点是不受自然低温限制，能依靠烧火加温，出苗多，缺点是对太阳热能利用较差。改良的火炕育苗，不仅保留了火炕育苗的优点，而且克服上述缺点，出苗率可提高30%以上。方法是建造东西向火炕池，下设回龙式或倒卷帘式火道，在池北沿向上砌墙0.8－1米高，池两侧砌斜墙，斜墙上留通气窗。使苗床呈座北朝南状，火炕上面用木棍及塑料薄膜搭斜坡，外观同小棚。火道首端建火灶，末端与苗床外烟囱相通。火灶与普通火炕相同，可一火一炕，也可一火多炕。经改良的火炕，既保留了常规火炕的优势，又具有大棚的优点，因此，节省燃料、升温快、出苗多，适应于小型专业户育苗。

电热温床育苗　

这是利用电热线加温的一种育苗方法。电热温床育苗六十年代已在北京试验成功。过去国内外农业用电热线都采用高碳钢丝，成本较高。近几年北京试制成功的20＃铅丝线，实践证明比钢丝线具有成本低、节约用电等优点。据北京农业科学院、北京农学院、北京农机学院等单位在北京郊区顺义、密云等县试验和生产示范结果，电热温床育苗具有温度均匀、升温可靠、降低成本和便于管理等优点。

  根据我国当前的供电情况，一般白天电力紧张，后半夜则有剩余，而电热育苗，又恰好是在夜间通电加温，因此，适当地发展电热温床育苗，不仅可实现甘薯育苗的现代化，且有利于培育壮苗。得到发展。

  电热温床育苗的具体方法是： 选向阳背风、地势平坦而稍高、靠近水源和电源的地方建苗床。一般苗床长6．3米，宽1．5米，深23厘米。床墙高40厘米，厚23～26厘米。床底填13厘米厚的碎草，草上铺一层牛马粪，或把碎草和牛马粪等酿热材料加水掺匀填放在苗床底层，在酿热层上铺7厘米厚筛细的床土，踩实整平。用两块长度等于苗床宽度的小木条板，按中间稍稀、两边稍密的线距钉上钉子，放在苗床两头固定好，然后布电热线(用20＃铅丝电热线，在5．3米×1．5米：7．95平方米的温床上，可布线30圈，线距为5-10厘米)。若用DV21012型1000W地热线，布线距离可扩大到6.6－9厘米，可满足10 平方米育苗面积。要求布线平直，松紧一致，通电检查合格后覆?厘米厚的床土压住电热线，再把木板翻转取出，随即浇水、覆盖塑料薄膜和草苫，通电加温达到要求的温度后进行排种(图 2-5  )。电热线的长度是根据电热线的型号功率确定的，不得随意截短。如北京生产的20＃铅丝电热线，电压为220伏，电流为5安培，功率为1100瓦，线长160米。如截短则电流加大，会引起烧线。至于布线距离，则根据需要而定，如要求升温快，则线距缩小；反之，线距可放大。大床可布两根电热线，进行并联(电压220伏)；或用三根电热线进行星形联结(电压380伏)。

 

图2－4 电热温床布线示意图(电源220伏)

图2-5    电热温床剖面示意图

1，覆盖塑料薄膜和草苫；2．床墙；3。碎草；4．种薯；5．电热线；6．5地面；7.酿热物(6厘米)；8．通气沟；9．覆砂2厘米；10．床土(线上下各6.5厘米)

使用电热线应该注意：(1)电热线不能直接布在马粪上，亦不能整盘做通电试验，以免烧线；(2)在进行测温或管理薯炕时，应先停电；(3)苗床排种前，要做通电试验，若指示灯不亮或电线不热，须查清原因，及时补救；(4)电热线外皮有破损之处，要包上塑料绝缘胶布，以防烧焦；(5)育苗结束收线时，要先清除炕土，再把电热线绕在板上，禁止用铁铣挖炕土，亦不可硬拉线，取出线后，应洗净、包好，以防老化。

地上加温式塑料大棚育苗（适合商品苗基地专业户用）

为了省工、方便，简化大棚加温设施，育苗基地可将地下加温式火炕塑料大棚改为地上加温式育苗大棚。大棚外观同上述火炕大棚。地下加温式大棚的加温设施主要是在大棚地面上建类似平卧烟囱的式的火道。火道用直径15~20厘米陶瓷管架设，也可用3厘米厚的特制薄土坯或

 
上图：新安县张书明在大棚内建火笼，早春育苗扩繁脱毒种昔机瓦砌成40厘米见方的简易火道。火道可沿大棚前后墙和两山墙架设，也可设在大棚中线位置。建火道时应注意火道侧不触墙，下不触地。火道下边用立砖支起，保持有1~2%的坡度。火道首端棚外砌火灶，火灶数量根据或到的长度可建一个或数个。火膛与火道相接处坡度为45度，棚内火道首端温度很高，可建一个假火灶置予大锅，热水既能增加棚内湿度与温度又能供应苗床补浇温水。在火道末端墙外建170～200厘米高的烟囱。烟囱最好设在后墙或两山墙处，以防遮光。排薯前现预热苗床30℃，排薯后烧大火，白天充分利用阳光加温，晚上充分利用火道加温，当床土温度上升到33℃时封火，床温升到35℃～37℃，保持3天～4天，床温下降到30℃～32℃，保持到出苗。当苗高6厘米时，温度下降到25℃～28℃。剪苗前温度下降到20℃左右。

（二）北方温带地区选用劣：日光温室、塑料大棚（或简易塑料大棚、或竹杆结构小塑料棚）等育苗方法。

日光温室的建造地址应选择交通便利，水源近，光照充足的地方。温棚座北朝南，东西延长，南北净跨度6米，东西长50米－60米，顶高2.8米，前屋面呈拱形，拱杆间距1.2米，拱架与地面切线角60°，平均屋面角23°－25°。拱杆下端由水泥墩固定，上端直接插入后墙里。拱杆间由3道钢筋焊接，使之成为一体。后墙高1.8-2米，土墙厚度1米，或0.5米空心砖墙（其结构见图2－3）。棚膜用厚度为0.08毫米－0.12毫米 的无滴长寿膜撑紧，四周固定牢固，拱杆间膜上用压膜带压紧，膜上备置一层 草苫。其建造成本见表2－4。

塑料大棚（或简易塑料大棚、或竹杆结构小塑料棚）育苗（适合商品苗基地专业户用）

利用已建的温室蔬菜塑料大棚或专建的温室大棚进行育苗，一般每个大棚面积为300－334平方米左右，可育种薯4000千克左右。这种育苗方法适应春薯区大规模商品苗育苗。在北方寒早春利用温室大棚育苗时，为提高温度，可在棚内苗床上面搭小拱棚，在拱棚内苗床表面上盖一层地膜，也可在种薯下面适当铺放些酿热物，出苗效果也很好。若在棚上加覆尼龙防虫网，可进行脱毒甘薯繁苗、育苗

上图：许昌尚集钢架结构塑料大棚育苗

上图：清丰县现代农业专业合作社甘薯窖上建设塑料大棚育苗

 下图：江苏铜山保丰集团、河南郑州中牟与郸城县简易竹架结构塑料棚育苗。

 

 春夏薯区、烟薯套或两薯套或麦薯套种区应用冷床双膜育苗法

所谓“双膜”育苗，是指出苗前除了在苗床上边搭斜坡或小拱棚所需用的一层塑料薄膜外，苗床上再盖一屋地膜或常用膜，用以增加床温的一种育苗方法。苗床选用水肥地，施足基肥，整好地。建畦宽1米，长不限，在出齐苗时揭去床苗地膜，其它不变，用这种方法一般提早出苗3～5天，增加20%～30%的出苗量，为了提早育苗。这种方法也适用于在塑料大棚内应用。应用时应注意两点：一是在苗床上撒些作物秸杆再盖地膜，四周不宜压实，以免缺氧烂种影响出苗；二是在齐苗时及时揭去地膜，以防“烧芽”，并且要注意适时两端通风，棚内气温不超过35℃。

 

在上述育苗方法中，无论采用那种方式，关键是如何保证苗床有一个较高温度环境，并注意平摆、稀摆薯，低温炼苗，早出壮苗。

 

夏薯区选用．地膜覆盖夏薯采苗圃

为夺取夏薯高产，及早栽上秧头苗，于夏薯栽前45天左右，（河南省中部到“谷雨”时），从苗床上剪取壮苗，栽好采苗圃，注意选择水肥地，施足肥料，整好地。

（1）畦栽：畦面宽1米，长10米，先浇透水，后覆膜，再按一畦6行，株距17～20厘米，每亩1.6～2万株栽插。注意栽苗时做到根土密接，薄膜四周压实。

（2）垄栽：按宽50厘米，高10厘米起成垄，先按一垄双行，株距15厘米栽苗，后覆膜，四周压紧，然后放水浇透垄土。

管理注意适时打顶，勤浇水、分枝长到25厘米长可以采苗，采苗后，如需继续采苗可待叶片无露水及时施肥（每10玉米方施尿素0.3公斤）浇水。

四、选种和排薯

（一）种薯精选与处理

“好种出好苗”，种薯的标准是具有本品种的皮色、肉色、形状等特征；无病、无伤，没有受冷害和湿害。凡薯块发软、薯皮凹陷、有病斑、不鲜艳，断面无汁液或有黑筋或发糠（茎线虫病）的均不能作种。薯块大小均匀，块重150～250克为宜。排薯前为防止薯块带菌，排薯前应进行处理，用51～54℃温水浸种10分钟，或用70％甲基托布津（或50％多菌灵）500倍液浸种5～10分钟。

（二）排种时间和密度

采用大棚加温或用火炕或温床育苗，应在当地薯栽插适期前30～35天排种；采用大棚加地膜或冷床双膜育苗于栽前40～45天排薯（河南中部排薯，以前3月上、中旬为宜）。排种时要注意分清头尾，切忌倒排，大小分开，平放稀排，保持种薯上齐下不齐（以利覆土厚薄均匀）。一般种薯间留空隙1~2厘米，能使薯苗生长茁壮，要达到适时用一、二茬苗栽完大田，每667平方米用种量以50~75千克。排种密度不能过大，每平方米15～20千克为好。种薯的大小以0.15～0.2千克比较合适。

五、苗床管理

苗床管理的基本原则是“以催为主，以炼为辅，先催后炼，催炼结合”。

（一）保持不同时期的适宜温度。

1.前期高温催芽（1～10天）：种薯排放前，加温预热苗床至30℃左右，排薯后使床温上升到35℃，保持3～4天，然后降到32～35℃范围内。

2.中期平温长苗：待齐苗后，注意逐渐通风降温，床温降至25~28棚温短时不超过40℃，棚温前阶段的温度不低于30℃，一周以后逐渐降低到25℃左右。

3.后期低温炼苗，当苗高长到20厘米左右时，栽苗前5～7天，逐渐揭炼苗，使苗床温度接近大气温度，以利栽插成活。

4.正确测量温度。市售温度计有的误差较大，应校正后再用。测温点应分别设在苗床当中、两边和两头。火炕的高温点是进火口和回烟口，找出全床的高温点和低温点，便于安全管理。温度计插在苗床上不宜过深或或过浅，以温度计下端与种薯底面相平为宜。盖薄膜的苗床，注意测量膜内苗茎尖层的温度，防止温度过高烧伤薯苗。

（二）浇水。排种后盖土以前要浇透水，浇水量约为薯重的1.5倍。采过一茬苗后立即浇水。掌握高温期水不缺，低温炼苗时水不多，酿热温床浇水量要少，次数多些。

（三）通风、晾晒。通风，晾晒是培育壮苗的重要条件。在幼苗全部出齐，开始展新叶后，选晴暖天气的上午10时到下午3时适当打开薄膜通风降温，剪苗前3～4天，采取白天晾晒、晚上盖，达到通风、透光炼苗的目的。

（四）追肥。每剪采1次苗结合浇水追1次肥。选择苗叶上没有露水的时候，追施尿素，每10平方米一般不超过0.25千克。追肥后立即浇水，迅速发挥肥效。

（五）采苗。薯苗长到25厘米高度时，及时采苗，否则薯苗拥挤，下面的小苗难以正常生长，并会减少下一茬出苗数。采苗用剪苗的方法，可减少病害感染传播，还能促进剪苗后的基部生出再生芽，增加苗量。剪苗时要选择壮苗，壮苗标准是叶色青绿，舒展叶7～8片，叶大、肥厚，顶部三叶齐平；茎节粗短，根原基大，茎韧不易拆断（折断有较多的白浆流出），苗高25厘米左右；苗龄30～35天，茎粗约5毫米；苗茎上没有气生根，没有病斑；苗株挺拔结实乳汁多；百苗鲜重，春薯苗500克以上，夏薯苗1500克以上；薯苗不带病虫害。春季采苗时，桩基至少留一片叶，以利下茬苗快发。

附：甘薯育苗期间科学诊断与解决办法

1.看种薯：①薯块不发芽，顶部爆花开裂。原因是温度高，水分少。解决的办法是降低床温至32℃，泼浇32～33℃的温水。②薯块长期不发芽、不生根、没有变化。原因是温度低，水分不足或种薯浸水过久受水害。解决办法是增加床温、泼浇38~40℃的温水，若是种薯是受过水浸害的，应将种薯换掉。③种薯皮褪色变暗如烫伤，或者烂掉。原因是浸种时水温过高、时间长或炕温超过40℃。解决方法是换种薯，轻者改用冷床加薄育苗。④床土湿润，床面点片发生丝状物，有时丝上有小露珠，种薯软腐。原因是种薯受软腐病侵染（种薯受伤 、受冻、水浸后易感染），解决办法是另建苗床，或清理后，更换新床土，重新育苗。⑤薯块无白浆，肉色变暗，手挤流清水，薯心有黑筋。原因是种薯曾因温度过低，受冷害。解决是更换种薯，重新育苗。⑥种薯黏湿，有凹陷软腐斑点。原因是温度过高，床土水分多，不通风，氧气不足，在高温高湿情况下会加速种薯腐烂。解决办法是更换种薯，注意通风换气保证适宜苗床湿度。

2看幼芽：①幼芽萌发后，生长缓慢，原因是温度低或种薯有病，解决方法是加温。若有病，重新换床土、换种薯育苗。②芽基部有黑色斑点。原因是感染黑斑病，解决办法是另换床土、换种薯重新育苗，排薯时应先进行温汤浸种灭菌或药剂处理。③出芽不整齐。原因是苗床温度不均匀。解决办法是调剂温度。④根多芽少。原因是温度偏低，湿度偏高。解决办法是加温，注意通风。⑤根少芽多。原因是温度偏高，水分不足。解决办法是浇30℃温水，增加苗床湿度。⑥芽尖枯黑。原因是苗间温度高，湿度小、光线强、芽触薄膜或在高温下猛揭膜或遭干风吹，使顶芽烫伤或急剧脱水干枯。解决办法是注意浇水，遮光，逐渐揭膜。⑦发芽不多，生长不良。原因是肥料、水分不足或种薯有病。解决办法是立即追肥，泼浇温水或另建床育苗。

3.看茎叶：①叶片小而薄，叶色黄化。原因是种薯轻度冷害，苗床温度低，种薯过小或氮肥不足。解决办法是加温、追施氮肥。②叶尖或叶缘枯焦，叶全部内卷枯死。原因是突遭大风刮或霜害，化肥粘苗未冲净。解决办法是加强肥水管理，保进薯苗生长。③苗尖突出，展开叶向上直伸。原因是高温、高湿造成徒长。解决办法是逐渐揭膜通风，控制肥水。④叶片皱缩，凹凸不平。原因是发生病毒病。解决办法是拔掉病苗薯块，拔除病株。⑤大面积叶黄，生长缓慢，最后死亡。原因是感染黑斑病。解决办法是重新建床育苗。⑥叶背面生半透明黏状物。原因是高温高湿，通风不良，感染黏菌核病。解决办法是通风，用70%甲基托津800倍液喷洒。⑦苗细，节长而茎软嫩。原因是排种薯过密，薯苗拥挤，湿度大。解决办法是采取疏苗、通风措施。⑧苗粗，节长而嫩。原因是高温高湿。解决办法是采取通风、降温、散湿措施。⑨苗细，节短茎硬。原因是温度低，肥水不足，炼苗时间长形成了“小老苗”。解决办法是增温，追施氮肥，浇水，按时剪苗。⑩茎节气生根多。原因是湿度大，通气性差。解决办法是通风，换气，散湿。1

4.看根：①下部白根过长。原因是排薯后覆土过厚。②根尖发黑、腐烂。黑斑病所致，应另建苗床育苗。③种薯发芽不扎根。水分不足所致，应浇水

从生产角度看当有些症状出现时，采取重新育苗的措施，势必导致大田栽期推迟。因此。对照上述可能出现的问题，及早采取有效的措施。

1、笔者简介：肖利贞(1938-  ),男,研究员。河南省农业科学院粮食作物研究所， 从事甘薯育种、高产栽培研究与甘薯淀粉、粉丝加工开发研究工作。

2技术咨询：需引进甘薯各类名优品种脱毒原种及1级脱毒良种、配套无公害及绿色食品甘薯高产高效栽培技术、保鲜贮藏技术，考察生产、保鲜、加工现场，包括甘薯各类产业致富途径、加工工艺、配方、技术与查看国内期刊有关甘薯生产、保鲜、淀粉、粉丝、全粉、色素、等薯食品加工各类文献及《甘薯高产高效专家谈》（主编：肖利贞，中原农民出版社. 1997）、《薯类淀粉制品实用加工技术》（肖利贞、王裕欣. 中原农民出版社.2000.）、《甘薯产业化经营》（主编：王裕欣、肖利贞，金盾出版社，2008）、《甘薯绿色食品生产保鲜及加工工艺配方》（主编：肖利贞、王裕欣，金盾出版社，2013待出版），请来电讲明：你的姓名、地址、公司名称、电话、QQ信箱，要求查看以上文献的某项技术，以便发给你超大邮件（甘薯名优品种、脱毒技术、高产高效栽培、田间机械作业、加工淀粉、粉丝、全粉、现代化粉丝生产录像、加工装备、工程概算等资料）

肖利贞 联系手机：1808 7919 350，电子信箱：15136279001@163.com，505468958@qq.com。