养殖业的实质就是把人类不能直接利用的资源通过养殖动物转化为人类能直接利用的产品，如肉、蛋、奶、鱼等产品。我省作为一个农业种植大省和养殖大省，如何做强、做大我省的养殖产业？如何充分利用丰富的资源优势将养殖业培育成一个能够真正帮助我省农民脱贫致富的健康产业？省农科院畜牧所研究员李绍钰博士提出的产业链发展模式值得我们深思。李博士认为，养殖业作为农业的一部分，具有传统农业的一切特征，但时代的发展又赋予它新的内容。养殖业同时又是一个产业链条联结比较紧密的产业，它和大农业、轻工业等产业息息相关。发展养殖业，不能就养殖业而论养殖业，要想做大、做强养殖业，就必须做好产前、产中、产后三个环节的服务与衔接，产前是基础，产中是关键，产后是动力，任何一个环节都不能脱节，否则就会导致整个产业链的崩溃，进而影响到产业的健康发展。 　　俗话说，“良好的开端是成功的一半”。产前服务事关重要，它包括政府的产业引导、养殖模式的确定、饲料加工业和育种业的发展。作为政府来说，一定要做好养殖业的前期引导服务工作，“高温”时要降温引导，低谷时要出台相应政策扶持产业，防止出现大起大落现象。养殖模式的确定也特别重要，如我省三鹿花花牛公司在各地建立的奶牛养殖小区效果就不错，大用公司所建的出口肉鸡饲养基地也收到了理想的效果。从长远的发展来看，家庭化养殖必须改革，否则就不适应现代养殖业的发展。我省目前的饲料产业同质化现象严重，整体水平不高，这在一定程度上制约着我省养殖业的发展。养殖业能否健康发展，饲料业在一定程度上起到了决定性作用。我省正在实施的饲料安全工程以及近日即将出台的无公害饲料标准在一定程度上将会促进我省饲料业的可持续发展。 　　产中服务主要是指在养殖过程中养殖新技术的推广，这项工作我们在平时讲得、做得最多，这里就不多说，但有几点需提醒大家注意：一是要科学使用药品，多使用无公害的生物药品；二是养殖过程中要有环保意识，用可持续发展的思路来发展养殖业；三是不要贪大求洋，既要引进优良品种，又要开发保护好地方特有品种。 　　提起产后服务，李博士深有感触。他说，养东西的目的就是要卖得出，只有卖得出才能继续养，养的东西没市场，养得再好也无用。这就告诉我们，发展养殖业，要针对市场需求定位自己的产品。在这一方面，大用公司和双汇集团的成功经验值得借鉴。大用公司的肉鸡产品出口位居国内前列，该公司还是美国麦当劳、肯德基等快餐公司的肉鸡直供商。双汇集团抓住国内冷储肉市场，在省内每年消化生猪４００万头，其猪肉产品畅销国内各大城市。我省虽是蛋鸡饲养大省，但蛋价一直徘徊不前，与缺乏大型蛋品加工企业集团和鸡蛋深加工水平低不能说没有关系。从某种意义上说，继续做大做强龙头深加工企业是我省养殖业产后服务水平提高的关键。 　　养殖业如何才能做大做强？对一个企业来说，一定要突出自己的优势，注重新技术的应用，在自己的主业方面做强，不要贪大求全。只有做精自己的产品，企业才有发展之路。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本报记者 朱庆红