专家建议我国应慎重发展玉米油产业 ??由于近年来我国玉米油消费市场将面临国内产量速度猛增的重压，和国外产品大量涌入的挤压，竞争将异常激烈，投资者应慎重发展玉米油产业。 　　 ??我国１９９９年和２０００年食用精制玉米油产量分别为２万吨和２．１万吨，约占世界玉米油总产量的０．９６％。２０００年我国食用油总消费量为１１３３万吨，而食用玉米油的产量仅占食用油总消费量的０．１７％。据预测，２００５年我国食用油总消费量为１３１３万－１４１０万吨，生产量为1043万吨，缺口达２７０万－３６７万吨。由于我国食用油缺口较大，只要广大消费者认同玉米油的保健功能，加上合理价格，食用玉米油在我国的消费将获得发展，市场潜力较大。 　　 ??近２－３年，我国在北方有关省区将新建和改扩建燃料乙醇工程项目，这些项目在建设上将获得国家有关方面的支持，年生产能力１００多万吨，其中新增乙醇生产能力在１００万吨以上。加工原料基本上是玉米，年消耗量在３３０万吨以上，估计可新增玉米油８万吨以上，是目前国内玉米油产量的４倍以上。而且，除燃料乙醇在建项目外，国内不少地区从当地资源条件的考虑和玉米油较高价格的驱使，正在建设或拟建玉米油加工厂或生产线。这些新增的玉米油将主要面向国内消费市场，届时将使竞争日益激烈。 　　 ??但是，世界第一玉米油生产出口大国－－美国近期也在扩大燃料乙醇的生产规模，为此，美国玉米油产量将继续增加，其增幅将高于近年平均４．４％的水平，年增长量超过４万吨，产品基本流向国际市场，包括向我国出口。目前国内散装的精制玉米油出厂价为６０００元／吨，甚至更高，而美国精制玉米油出厂价为４５００元／吨，我国玉米油将面对进口玉米油的冲击。 　　 ??玉米油用于煎炸食物不易着色，对于讲究色香味的我国传统菜肴构成制约，影响产品销售，而且我国精制玉米油的售价比精制豆油高出４０％，抑制了消费欲望，需要企业和医学界加大对玉米油的营养价值的宣传。 　　 ??我国玉米油价格比美国高出１／３，是玉米原料成本高，我国的玉米油精炼的加工成本也比美国高。玉米原料成本高的重要原因是我国玉米产量较低，种植成本比较高。因此，要降低玉米油价格，就要努力降低玉米的种植成本，这在近期内又很难有较大改观。 　　 ??为此，国内玉米油的发展应充分做好市场调研工作，以销定产，不可一哄而上。