高产优质、短蔓耐肥淀粉加工兼食用甘薯新品种――广薯87与“徐薯32”（徐食5）

河南省农科院粮食作物所肖利贞（郑州  450002）

提要：（1）广薯87：高产优质食用与淀粉兼用型品种,短蔓、萌芽性好，苗期生势旺；结薯早且集中，耐干旱和瘠薄，薯皮红色，薯肉橙黄色，薯身光滑、美观，薯块均匀，耐贮藏。蒸熟食味粉香、口感好，抗薯瘟病和蔓割病，是一个具有优质、高产、稳产、抗病、淀粉含量较高、食味好，综合性状优点突出的广适性品种。适宜春、夏作及间作套种的食用商品薯与淀粉加工地区种植。北方薯区春薯干物32.32--34.5%，与商薯19和徐薯22相当。广东省区试中，鲜薯和薯干产量分别比对照种广薯111增产27.52%和23.02%，均达极显著水平。已通过国家甘薯品种鉴定、广东省品种审定，福建省品种审定，新疆自治区认定.该品种同龙薯9号、郑薯20、苏薯8号、红香蕉等早熟红心高产品种比较, 不仅鲜薯产量高，而且,食用品质均高于以上各高产早熟品种,蒸熟?甜、口感食味好, 食味评分达78分.（龙薯9号熟食味软、甜度一般，食味评分55分），市场前景广阔。2013年在河南省唐河县参加全国高产竞赛的食用组，广薯87获得全国冠军,种植春薯200亩, 其中“广薯8710亩春薯高产田”专家现场测产验收，平均亩产鲜薯3821.5kg，薯干亩产1234.96kg；食味评为78分,综合评定,获得全国冠军。该县夏薯高产田15亩,实收鲜薯平均亩产3250kg。同年在确山县春薯高产示范田，平均亩产鲜薯4046kg，薯干亩产1280.56kg。在第六届北京大兴“舍农源杯”全国甘薯擂台赛获优良品种组亚军，在第三届“柳絮杯”全国甘薯高产竞赛中，获食用组冠军。

（2）徐薯32（徐食5）突出特点：高淀粉、高产、早熟、短蔓、耐肥，萌芽性优.适宜春、夏作及间作套种的食用与淀粉加工地区种植。熟食味?、甜、抗病性较好。江苏徐州甘薯研究中心原鉴定夏薯烘干物率32%左右，较国家标准种徐薯18的28%，高4个百分点，淀粉率高2-3个百分点，结薯集中抗根腐病，中抗茎线虫病。2013年在陕西省蒲城县参加全国北方区甘薯高产竞赛，“徐薯32高产田”经过国家现场验收“徐薯32”（徐食5）2亩春薯高产田，鲜薯亩产高达4017千克。2013年陕西省蒲城县春薯100亩高产示范田生长5个月,因干旱严重浇2次水，平均亩产3500千克（淀粉加工结果：5千克鲜薯提取出1千克干淀粉，大?积平均亩产淀粉700千克）.

一、高产优质食用与淀粉兼用型短蔓新品种广薯87由广东省农业科学院作物研究所以广薯69/广薯70-9等10个父本群体杂交选育而成。是一个食用与淀粉兼用型品种， 2006年通过国家甘薯品种鉴定和广东省品种审定，2010年通过福建省品种审定，2013年通过新疆自治区认定。

特征特性：该品种株型半直立，短蔓，分枝数多，顶叶绿色，叶形深复，叶脉浅紫色，茎为绿色，萌芽性好，苗期生势旺；结薯早且集中，耐干旱和瘠薄，单株结薯数多，一般单株结薯5－9条；大中薯比率80%以上，薯形下膨或纺锤，薯皮红色，薯肉橙黄色，薯身光滑、美观，薯块均匀，耐贮藏。薯块干物率在南方薯区约29.6%，淀粉率19.39%；北方薯区春薯干物率32.32--34.5%，与商薯19和徐薯22相当。蒸熟食味粉香、薯香味浓，口感好，抗薯瘟病和蔓割病，是一个具有优质、高产、稳产、抗病、淀粉含量较高、食味好，综合性状优点突出的广适性品种。该品种同龙薯9号（熟食味软、甜度一般，食味评分55分）、郑薯20、苏薯8号、红香蕉等早熟红心高产品种比较,鲜薯产量均高，而且广薯87蒸熟?甜、口感食味好, 食味评分达78分，市场前景更广阔。建议：在商品薯种植区,扩大推广应用。

抗病鉴定结果：国家品种鉴定为抗蔓割病和薯瘟病；广东省农作物品种审定委员会审定意见，广薯87中抗薯瘟病，适应性广。福建省农作物品种审定委员会审定意见，广薯87抗蔓割病，感薯瘟病。耐贮藏性较好。在北方薯区抗病性有待鉴定。

产量表现：2004－2005年在广东省区试中，鲜薯和薯干产量分别比对照种广薯111增产27.52%和23.02%，均达极显著水平。2004－2005年国家区试（南方薯区）中，鲜薯和薯干产量分别比对照品种金山57增产5.18%和19.18%，达极显著水平。

高产示范结果：该品种自2005年以来，先后在江西、福建、广东、海南、河南和新疆等地引种试种，均有良好表现。2011年福建省石狮市种子管理站在本市永宁镇前埔村建立1.8hm2（27亩）广薯87春薯高产优质栽培攻关示范田，2011年9月19日经泉州市种子管理站、石狮市农办有关专家现场测产验收，平均每667m2鲜薯产量4861.2kg，商品率80%、以当地市场均价3元/kg计，亩产值达12234元。

2012年引入河南省试种，在许昌、平顶山、南阳、漯河、驻马店示范中，据漯河市农科院统计,平均亩产2430.7kg，比徐薯22增产4.1%。其中在唐河县试验中,鲜薯小区产量折亩产高达4555kg。2013年广东省农科院作物所和河南省漯河市农科院在唐河县组织参加全国高产竞赛的食用组 “广薯87高产田”,种植春薯200亩, 其中10亩高产田,于10月24日经农业部、中国农科院甘薯研究所、广东省农科院、河南省农科院、烟台市农科院和漯河市农科院等有关专家现场测产验收，平均亩产鲜薯3821.5kg，薯干亩产1234.96kg；食味评为78分,综合评定,获得全国冠军。该县另种的夏薯高产田15亩, 于10月底收获,实收鲜薯平均亩产3250kg。同年在确山县示范中，平均亩产鲜薯4046kg，薯干亩产1280.56kg。在第六届北京大兴“舍农源杯”全国甘薯擂台赛获优良品种组亚军，在第三届“柳絮杯”全国甘薯竞赛中，获食用组冠军。

 栽培技术要点：适宜在春、夏薯与间套作鲜食商品薯区、无根腐病与轻病高肥地种植，丘陵薄地亦可。（1）种植密度在南方薯区亩插3000－5000株，北方薯区4000-4500株/667m2左右；（2）避免田间渍水；（3）夏秋薯植后120～140d收获；（4）选用无虫口的薯块作种薯育苗，繁苗后选用顶端嫩壮苗种植；（5）育苗时应加强水分和温度管理。

二、高淀粉、短蔓耐肥、兼优质食用甘薯新品种“徐薯32”（徐食5）由江苏徐州甘薯研究中心以徐55-2/日本红东杂交选育而成。突出特点：高淀粉、高产、早熟、短蔓、耐肥，且萌芽性优。熟食味?、甜、抗病性较好。抗病性较好。2013年由陕西有宝鸡农科所在陕西省蒲城县组建的全国北方区甘薯高产竞赛高产组春薯高产田，经国家甘薯产业技术体系组织的国内参赛的有关省、市农科院科研推广人员对:陕西省蒲城县富民薯业的“徐薯32”（徐食5）2亩春薯高产田现场测产鉴定，鲜薯亩产高达4017千克。

“徐薯32”经江苏徐州甘薯研究中心鉴定，抗根腐病，中抗茎线虫病，感黑斑病。表现超短蔓、夏薯最长蔓长一般在80厘米以内，倾向直立，该品系顶叶紫色、叶片为绿色；叶脉紫色；叶片浅裂形，蔓色绿；分枝数多；薯形下膨纺，薯皮红色，肉色浅黄，夏薯烘干物率32%左右，较国家标准种徐薯18的28%，高4个百分点，淀粉率高2-3个百分点，结薯集中，亩产夏薯2000千克左右。据2011-2012年河南省正阳、中牟、郸城、开封、通许多点春夏薯高产示范，春薯高产示范田亩产3000～35000千克，亩产淀粉600千克以上。夏薯高产示范田亩产2500～3000千克，如2012年正阳县春薯7亩鲜薯平均亩产3550千克,晒干率36％，折薯干亩产1278千克；300亩夏薯鲜薯平均亩产2350千克，晒干率32％，折薯干亩产752千克；中牟县春薯7亩（为快速扩繁，每株剪苗6-8株）鲜薯平均亩产3100千克，晚栽（7月20～10月20日）20亩，生长90天，鲜薯平均亩产1500千克。2013年参加全国北方高产竞赛的陕西省蒲城县富民薯业淀粉加工淀粉基地,春薯100亩高产示范田平均亩产3500千克（淀粉加工结果：5千克鲜薯提取出1千克干淀粉，大?积平均亩产淀粉700千克）。夏薯高产示范田63亩（6月15日至10月10日）,亩产2350千克.。

栽培技术要点：萌芽性好，每平方米排种18～20千克，及时剪苗以利培育壮苗；，施足底肥，起垄栽植，密度每亩3500～4000株，地力偏低田块应适当增加栽插株数；因其耐旱性、抗黑斑病性差,注意防治黑斑病、迂干旱及时浇小水,迂涝排除地面积水。适宜在北方薯区淀粉加工及食用区轻病区及无病地种植，特别适于夏薯、麦薯间套作、烟薯间套作及瓜薯间套作。

附1.笔者简介：肖利贞(1938-  ),男,研究员，河南省农科院粮食作物所从事甘薯育种、高产栽培研究与甘薯淀粉、粉丝加工开发研究工作。

附2：技术咨询：咨询引进甘薯各类名优品种脱毒原种及1级脱毒良种注意的问题与良种良法配套无公害及绿色食品甘薯高产高效栽培技术、保鲜贮藏技术,加工淀粉、粉条、全薯粉、现代化粉丝、紫色素提取技术、加工装备、工程建设等资料（加工生产现场录像、农田机械化现场录像）以及考察加工生产现场，请来电。

肖利贞联系手机：1808 7919 350，电子信箱：15136279001@163.com，505468958@qq.com。