在世界饮食回归自然、返朴归真、采用纯天然原料的今天，随着酿造工业、食品工业、饲料工业的发展和保健食品的开发研究。人们对小杂粮的利用价值又有了新的认识，小杂粮对人类的贡献是其他作物所不能取代的。 　　 　　我国加入WTO后和西部大开发将为小杂粮的生产带来机遇，迎来蓄势待发的大好时机。我国小杂粮产业将会得到推动，会从“幼稚产业”中得到发展，为小杂粮走向市场带来机遇。 　　 　　首先，小杂粮贸易推动了生产：在国外小杂粮作为一种保健食品，消费量日趋增加，销售市场不断拓宽，尤其在入关之初的一段时间内，优质小杂粮将供不应求。 　　 　　其次，农民收入增加：我国小杂粮的价格普遍低于国际市场，荞麦产品、豆类原粮（绿豆、小豆、蚕豆、豌豆等）的价格仅为国际市场的十分之一，入关后利润空间将成倍增长，这是其它大作物没法比的。 　　 　　第三，小杂粮产业得到发展：中国小杂粮在世界生产、出口中占有重要份额，国外需求量与日俱增小杂粮产业将随市场需求的扩大而发展。 　　 　　一般来说，小杂粮适应性广，对生长条件要求不严，生育期短，耐旱、耐瘠，尤其是在我国北方缺水少雨区，可耕旱地面积占全国近60%，发展小杂粮大有可为。 　　 　　但是从国际贸易高度看，当前我国小杂粮生产中存在的问题主要有以下三个方面： 　　 　　第一是小杂粮属“赶集式”的初级市场，生产量和品质掌握在小农手中，难以形成规模化，无法与跨国公司竞争。 　　 　　第二，是我国小杂粮多以原粮出口，加工品出口份额很小，经济效益自然太低。 　　 　　第三，五十年来，我国的小杂粮一直是“幼稚产业”，没有注重品牌战略，没品牌就没名牌，无名品牌就难以进入国际市场。 　　 　　第四，小杂粮自古以来都是作为“救灾作物”，往往都是在最关键是发挥最不可替代的作用，但在各地的研究支持力度非常有限。（目前，在国内外小杂粮研究存这样一个怪现象，就是在原先发展研究基础较好、资源较丰富的一些地方，发展被忽视或得不到重视的同时，另一些资源匮乏的国家和地区，从长期战略、资源保护与搜集的角度考虑，在研究资金和人员上却得到不断加强。） 　　 　　因此，要发展小杂粮产业：①一定得注重品牌战略，建立优质品牌生产基地；②要依靠科技和政策支持，加强新品种选育力度，注重新品种引进、利用，支持小杂粮新产品成果转化；③要加强优质小杂粮基地建设，确保小杂粮生产产品的品质统一，尤其是影响商品性的外观品质；④要积极疏通渠道，注重培育和组建小杂粮市场，发展小杂粮协作网，加强小杂粮传统加工工艺与现代加工技术的结合，确保小杂粮生产与国内外市场接轨。只有这样，才能确保我国小杂粮真正形成产业和在国际贸易中的优势地位，使小杂粮在我国中西部干旱地区能高效、健康、持续发展。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　河南省农科院粮食作物研究所　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　程泽强